Salade de cervelas aux pommes de terre

Salut à tous, le cervelas est une espèce de saucisse haché très fine et qui se mange froide, et je ne connais que deux recettes sympas avec cette saucisse.

Ici en version salade de pommes de terre avec des cornichons russes, des radis, de l'aneth, des tomates séchées, de la vinaigrette.

Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée t les laisser un peu refroidir avant de les éplucher.

Pendant ce temps couper le cervelas et émincer les autres ingrédients. Faire la vinaigrette avec de la moutarde, vinaigre et huile d'olive.

A la maison vous pouvez tout mettre ensemble dans un saladier mais les pommes de terre risque de s'écraser, je préfère monter des couches avec pommes de terre en tranches, un peu de tout les ingrédients, vinaigrette et on continu pour remplir le saladier.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.