Lieu noir au fenouil
Salut à tous, juste un poisson grillé avec du fenouil confit et des caprons.
Il suffit d'émincer le fenouil et de le faire revenir doucement avec de l'huile d'olive.
Le fenouil a ce petit goût anisé qui va tellement bien avec le poisson.
Le lieu noir et juste légèrement fariné et griller à la poêle avec un peu de matière grasse.
Au moment de servir déposer le poisson sur un lit de fenouil avec quelques caprons qui serviront de condiments.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.
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