Nos petits repas de fin avril 2025

Bonjour les gourmands,

Cette fin de mois a été perturbée par 2 ou 3 rendez-vous professionnels et médicaux, mais rien d'insurmontable. On a géré ça comme des chefs !

Wok de poulet, poivrons, oignons, mélange de légumes chinois, germes de soja, vinaigre de miel et pdt

Et hop, une petite photo avant de servir dans nos assiettes !

Suite et fin de la veille

J'en avais préparé en suffisance. Il faisait un peu frais à ce moment-là, cela nous a fait du bien de manger un plat réconfortant.

1/2 Filet de saumon et 1/2 filet de pangasius, pdt et ratatouille

Comme cela faisait de nouveau un petit temps que nous n'avions pas mangé de poisson, ni blanc ni gras, pas bien ! J'ai préparé le filet de pangasius qui était tout seul dans son emballage et je l'ai réparti sur nos 2 assiettes et j'ai fait pareil avec le filet de saumon qui laissait une quantité impaire dans son paquet. D'une pierre 2 coups !

Poulet, mélange de légumes français, poivrons, oignons

J'ai l'impression que je prépare, à nouveau, souvent les mêmes plats, pourtant, je varie les viandes, mais c'est vrai que, quand je n'ai pas trop le temps de réfléchir à ce que je voudrais cuisiner, ce sont les mêmes accompagnements qui se retrouvent sur l'assiette !

Poulet, salade mixte, chicon, pdt et vinaigre de prunes et noix

Cela dépend aussi des courses, il est vrai. J'essaye de prendre de la salade 1 semaine/2 et pas forcément la même qu'il y a 15 jours.
L'autre semaine, je prends des germes de soja pour le wok au poulet, mais ça ne m'empêche pas de préparer du poulet dans le même genre de préparation, sans avoir acheté spécifiquement les germes de soja.
Je ne prends que 2 ou 3 pdt, pour varier les féculents aussi et donc faire des pâtes ou du riz.

Burger, pdt, chicon, salade mixte et vinaigre de prunes et noix

Ici, j'ai fait un burger pour changer.
Et puis, on a notre pizza hebdomadaire aussi qui nous change et est bien utile quand est pressé.
Par contre, on ne prend plus le tiramisu et on tient bon.

Poulet, poivrons, ail, mélange de légumes français, oignons

Comme je disais + haut, ce n'est pas au wok, mais les ingrédients sont fort similaires.

Fin de la veille, accompagnée d'un loempia

Et ici, pour compléter, j'ai cuit un loempia par personne en +, ce qui nous a fait de la place dans le freezer et a rempli notre bidou.

Et voilààà ! Bon appétit et à dans 15 jours pour les prochains repas !

Florence

Tous les clichés sont pris par mes soins

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