Nos petits repas de début septembre 2024

Bonjour à tous,

Nous sommes le 15 du mois, je vais donc vous présenter nos petits plats de début septembre.

Dés de poulet, légumes thaï, sauce soja, gingembre, curry

Nos repas de fin août n'étaient pas vraiment ce qu'on pouvait appeler "diététiques".
Des légumes thaï, déjà prédécoupés et nettoyés, ont été ajoutés à l'assortiment du supermarché où nous faisons nos courses. Ils sont au rayon frais, avec les salades en sachet. Je n'ai pas hésité à en prendre un paquet, pour essayer et pour varier nos repas.
J'ai ajouté une pomme de terre, cuite à l'eau, dans nos assiettes et le résultat était très bon.

Fin de la veille, pdt, croquette au fromage

Comme vous pouvez le voir, il ne restait pas une portion suffisante, même en ajoutant une nouvelle pdt cuite à l'eau. J'ai donc complété avec une croquette au fromage, cuite à la poêle.

Dés de poulet, princesses et lentilles en sauce au poivre vert

De temps en temps, la sauce au poivre, même si ce n'est pas l'idéal pour le régime, ça a bon goût et ça change.

Aiguillettes de poulet et suite des légumes et légumineuses de la veille

On fait des efforts pour varier nos plats, sans manger trop gras, parce que ma dernière prise de sang n'était pas glorieuse du côté du foie.

Chipolatas, spirellis et choux-rouges aux pommes

J'ai retiré tout ce qui est viande hachée de ma liste de référence de mes courses, parce que ce n'est vraiment pas bon pour notre santé. Nous allons, à nouveau, manger davantage de poulet et de poisson, blanc et gras. De temps en temps, je prendrai du steak, en profitant des promos occasionnelles. J'ai toutefois encore quelques chipolatas au freezer que je ferai, de façon espacée, une fois par quinzaine, par exemple, pour ne pas les jeter.

Dés de poulet, choux-rouges aux pommes, spirellis

On aime beaucoup les choux-rouges, surtout quand il fait frisquet dehors.

Escalopes de poulet, princesses et ratatouille

Repas assez léger, sans féculent, pour laisser l'estomac se reposer un peu.

Dés de poulet, pdt, fin des légumes de la veille

Comme j'avais utilisé un grand bocal de 700g de princesses, en + de la boîte de 300g de ratatouille, j'en avais facilement pour 2 jours de légumes.

Fin de la veille, carottes au miel et au thym

Et il restait encore du plat de la veille, parce que j'avais 500g de dés de poulet. J'ai complété avec 2 carottes fraîches que j'ai assaisonnées de miel et de thym.

Dés de poulet et poêlée forestière

Aujourd'hui, au matin, j'ai préparé le pain, puis le potage. Je n'avais pas envie d'être encore longtemps en cuisine pour le repas de midi. J'ai utilisé un sachet de poêlée forestière, en surgelé et j'ai "nettoyé" le poulet prédécoupé grossièrement en cubes, parce qu'il reste parfois des tout petits morceaux d'os accrochés à la chair.
Je n'avais plus de pdt et je n'avais pas envie de pâtes. Je voulais que ce soit relativement léger à digérer.

Et voilà pour cette première quinzaine de la rentrée !

Bon appétit !

Florence

Source photos : tous les clichés sont pris par mes soins

---

Proud member of LaTaverne - @hive-143869