My recipe for today's fish stew/ Mi receta de hoy pescado guisado [Esp-Eng]
✨ Hola amigos de #HIVE ✨
Hi friends of hive
Feliz y bendecido día nuevamente con ustedes para presentarles una receta fácil y nutritiva como es el pescado, el cual contiene proteínas de gran calidad y una diversidad de vitaminas y minerales, como las vitaminas A y D, magnesio, selenio fósforo, y yodo en este caso del pescado de mar. Además de ser muy versátil ya que lo he preparado asado, horneado frito y esta vez lo haré guisado.
Happy and blessed day again with you to present an easy and nutritious recipe such as fish which contains high quality proteins and a diversity of vitamins and minerals, such as vitamins A and D, magnesium, selenium, phosphorus and iodine in the case of sea fish. Besides being very versatile since I have prepared it roasted, baked, fried and this time I will make it stewed.
Ingredientes/ Ingredients
1 kg de pescado Lisa
1 pimentón
10 ajíes dulces
2 cebollas
Ajo
Onoto
Aceite
Sal, comino y pimienta al gusto.
1 kg of Lisa fish
1 paprika
10 sweet peppers
2 onions
Garlic
Onoto
Oil
Salt, cumin and pepper to taste.
Paso a Paso/ Step by Step
- Limpiar el pescado y luego en una olla con agua sancocharlo por 15 minutos para que se ablande y se cocine bien, si lo dejan por mas minutos se puede romper.
Clean the fish and then boil it in a pot with water for 15 minutes so that it softens and cooks well, if left for more minutes it may break.
- Al enfriar el pescado desmenuce, sacándole las espinas con cuidado.
When the fish is cooled, shred it, carefully removing the bones.
- Picar los ajíes, pimentón y cebolla en cuadritos.
Chop the peppers, paprika and onion into small cubes.
- En un sartén con abundante aceite, sofreír los aliños y agregar sal, pimienta y onoto.
In a frying pan with abundant oil, fry the seasonings, add salt, pepper and onoto.
- Por último agregamos el pescado desmenuzado, y revolvemos, probamos para ver si le falta sal.
Finally add the shredded fish, stir and taste to see if it lacks salt.
- Tapar por 5 minutos y apagamos.
Cover for 5 minutes and turn off.
Ready to serve the fish stew, served with rice and plantains. Nothing better than enjoying one of your favorite meals, and if it's in the company of important and special people, it's super.
I hope you liked this easy and tasty little recipe for our loved ones.
Camera: Xiaomi redmi 9
Location: Venezuela / Cumana/Sucre
Author: @wendyth16
Gracias mi amigos por su apoyo
@luis16
Me encantó tu receta. Muy colorida.
Aquí en Cumaná utilizamos mucho el cazón y la raya para guisar.
Gracias por compartir.
Saludos.
Hola bella asi es porque toda mi vida he vivido en cumana y mi madre me lo preparaba, ahora aprendi esta receta que unas vacaciones por san Antonio aprendí, usan la picua, tajali y la lisa que son carne blanca para hacerla de esta forma estilo cazón y sabe parecido, parece que desde la crisis empezó esto porque son pescados mas económicos que el cazón.
saludos paisana
Gracias por torturarnos amiga @wendyth16, demasiado rico. gracias por compartir con tanto cariño.
je je ej ay lis tu siempre haciendome reir
;e encanta el pescado y todos los productos marinos. Cuando vamos a la costa, me provoca darle un tate quieto al que dice: "Una de queso o de pollo". ¡No señor, en la playa es solo pescado! Excelente, un post muy provocativo. Saludos.
Así es amigo, aquí en oriente se come pescado.
jejejE GRACIAS Y saludos
Gracias por venir a Curaciones Matutinas y acá dejamos nuestro pequeño apoyo a tu publicación. ¡Feliz día! @wendyth16.