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RE: Heißer Sanddorn / hot sea buckthorn --- DE/EN
Das mit dem Trockner ist eine ganz simple Angelegenheit. Einen Heizlüfter mit Thermostat und einen Temperatursensor in eine Holzkiste integrieren. Dann nur noch die Trockengitter einbauen.
Was die Temperatur betrifft, ist nur wichtig, dass sich keine dunkle Kruste bildet. Bei 40° dauert der Trockenprozess einfach nur länger. Du könntest auch auf dem Heizkörper trocknen. Aber da die Masse noch viel Feuchtigkeit in sich birgt, drohen Fäulnisbakterien sich breitzumachen.
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Super die Idee!!! Danke fürs Foto.
Ofen mit leicht offener Tür soll auch funktionieren. Jedoch bevorzuge auch ich den Dörrautomaten. Klar, dauert es bei niedriger Temperatur länger, jedoch nehme ich das dann in Kauf, wenn ich eben die Rohkostqualität erhalten möchte. Hatte das Dörrgut bereits einen Kochvorgang hinter sich, dann schalte ich gerne höher. 😉
Ich wundere mich nur, ob sich der getrocknete Fruchtbrei dann gut in Wasser als Tee lösen lässt. Denn für die Lagerung sollte er so wenig wie möglich Feuchtigkeit enthalten. 🤔
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