Our small meals at the end of September 2025/ Nos petits repas de fin septembre 2025

Hello foodlovers, /Bonjour les gourmands,

The end of September was not too disrupted by meetings or training sessions, even though there were some.

La fin du mois de septembre n'a pas été trop perturbé par des rendez-vous ou des formations, même s'il y en a eu.

Crispy breaded chicken, spaghetti, red cabbage with apples/ Poulet pané croquant, spaghetti, choux-rouges aux pommes

We continued with the crispy breaded chicken from earlier this month, which I served with red cabbage and apples and wholemeal pasta.

Nous avons continué les poulets panés croquants du début du mois, que j'ai accompagné de choux-rouges aux pommes et de pâtes complètes.

Pizza Maradona

The next day, we ordered our weekly pizza, with olives, onions, bacon bits and Italian sausage.

Le lendemain, nous avons commandé notre pizza hebdomadaire, avec des olives, oignons, lardons et saucisson italien.

Crispy breaded chicken, spirelli pasta, red cabbage with apples /Poulet pané croquant, spirelli, choux-rouges aux pommes

There was some red cabbage with apples left over, so I added spirelli pasta with crispy breaded chicken.

Il restait un peu de choux-rouges aux pommes et j'ai ajouté des spirelli avec le poulet pané croquant.

Crispy breaded chicken, spaghetti, piperade /Poulet pané croquant, spaghetti, piperade

The last crispy breaded chicken pieces are served with spaghetti and piperade.

Les derniers poulets panés croquants sont accompagnés de spaghetti et de piperade.

Chipolatas, spirelli pasta, piperade /Chipolatas, spirelli, piperade

For a change from chicken, I made chipolatas, adding the rest of the piperade and spirelli pasta.

Pour changer du poulet, j'ai fait des chipolatas, en complétant par le reste de la piperade et des spirelli.

Diced chicken, peppers, cheese croquettes /Poulet en dés, poivrons, croquettes au fromage

I used what I had in the fridge and freezer: chicken, strips of peppers and cheese croquettes.

J'ai utilisé ce que j'avais dans le frigo et dans le freezer : du poulet, des lanières de poivrons et des croquettes au fromage.

Diced chicken, peppers, Andalusian sauce /Poulet en dés, poivrons, sauce andalouse

The next day, I added strips of pepper, but I didn't add any cheese croquettes because they're quite high in calories... Instead, I added a little Andalusian sauce... Hihi, yes, I know, that's high in calories too. 😋

Le lendemain, j'ai ajouté des lanières de poivrons, mais je n'ai pas mis de croquette au fromage, parce que c'est calorique quand même .. à la place, j'ai mis un peu de sauce andalouse .. hihi, oui, je sais, c'est calorique aussi. 😋

Pizza with rocket, carpaccio and Parmesan cheese /Pizza Roquette, carpaccio et parmesan

Our weekly pizza with beef carpaccio, Parmesan cheese and rocket salad.

Notre pizza hebdomadaire avec du carpaccio de bœuf, du fromage parmesan et de la salade roquette.

Minced beef and broad bean flour, peppers, sliced vegetables /Hachis de bœuf et de farine de fèves, poivrons, légumes émincés

So we tried the beef and broad bean mince: it was new to the supermarket butcher's range and was on special offer. It was good, light and easy to eat, so we might buy it again sometime.

Alors, nous avons goûté au hachis de bœuf et de farine de fèves : c'était nouveau dans l'assortiment de la boucherie du supermarché et c'était en promo pour l'occasion. C'était bon, c'est léger, ça se laisse manger, on pourra en reprendre à l'occasion.

Gratinated chicory with mashed potatoes and nutmeg /Chicons au gratin avec purée de pommes de terre et noix de muscade

Our spirits aren't exactly high these days, and with the cold weather setting in, a nice, comforting dish of chicory au gratin was just what we needed.

Notre moral n'est pas au beau fixe ces temps-ci et le froid s'installe, un bon petit "chicons au gratin" réconfortant s'imposait.

Diced chicken, chopped vegetables /Poulet en dés, légumes émincés

A slightly lighter dish, with diced chicken and chopped vegetables (carrots, celeriac, broccoli, zucchini).

Un plat un peu plus léger, avec ces dés de poulet et des légumes émincés (carottes, céleri rave, brocolis, courgettes).

Diced chicken, spirelli pasta, peppers, sliced vegetables, curry sauce /Poulet en dés, spirelli, poivrons, légumes émincés, sauce curry

To finish off the month, I prepared diced chicken with sliced peppers and some chopped vegetables on a bed of spirelli pasta, all served with a curry sauce. 😋

Enjoy your meal, everyone, and see you soon!

Pour terminer le mois, j'ai préparé des dés de poulet avec des poivrons en lanières, quelques légumes émincés, sur un lit de spirelli et le tout accompagné d'une sauce curry. 😋

Bon appétit à tous et à bientôt !

Florence

Source photos : tous les clichés sont pris par mes soins

Traduction vers l'anglais assistée par Deepl.

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