Our little meals at the end of August 2026 /Nos petits repas de fin août 2026 EN /FR

Hello foodlovers, /Bonjour les gourmands,

I still had to stick to soft, lukewarm food on 16 August, following the extraction of two of my teeth.

After that, I was finally able to eat normally, although I was still careful not to be too rough with my food.

We spent time as a family during the last 15 days of the month, usually over a meal (of which I didn’t take any photos).

It has been very hot again, with a huge wildfire in the Belgian High Fens, which is still being monitored at the moment because of occasional flare-ups, some more serious than others.

Je devais encore manger mou et tiède ce 16 août, suite aux extractions de 2 de mes dents.

Ensuite, j'ai enfin pu manger normalement, même si je faisais encore attention de ne pas être trop brusque.

Nous avons passé du temps en famille pendant ces 15 derniers jours du mois, généralement autour d'un repas (dont je n'ai pas pris de photos).

Il a encore fait très chaud avec un énorme incendie dans les Hautes Fagnes belges, qui est toujours sous surveillance pour le moment, à cause de reprises de feu, plus ou moins graves.

Frankfurters, lentils and piperade /Saucisses de Francfort, lentilles et piperade

So I patiently waited for my meal to cool down a bit before eating. We were then due to go to my brother-in-law’s for a game of poker.

J'ai donc gentiment attendu que mon repas refroidisse un peu avant de manger. Nous étions, ensuite, attendus pour une partie de poker chez mon beau-frère.

Spirelli, scampi, a dish with lentils and piperade /Spirelli, scampis, fin des lentilles et piperade

I cooked some scampi to free up a bit of space in the freezer and because it had been a long time since we’d last had them. They went very well with the leftover piperade and lentils.

J'ai préparé des scampis pour faire un peu de place dans le freezer et parce que cela faisait longtemps que nous n'en avions mangé. Cela se mariait très bien avec la fin de la piperade et lentilles.

Brown rice, pangasius fillet, tarragon, ratatouille /Riz complet, filet de pangasius, estragon, ratatouille

Since we were having seafood, I opened the packet of pangasius fillets and served them with brown rice and ratatouille.

Tant qu'on mangeait des produits de la mer, j'ai ouvert le paquet de filets de pangasius, que j'ai accompagné de riz complet et de ratatouille.

Alpro blueberry yoghurt with muesli /Yaourt Alpro aux myrtilles et muesli

On our last few shopping trips, we were given a 500g pot of Alpro blueberry yoghurt for free when we collected our shopping. I poured half the pot into my breakfast bowl and added some muesli I’d bought for a bit of a change from plain porridge.
That made two breakfasts which kept me going all morning. I hope this blueberry yoghurt will be added to our supermarket’s range; if not, I’ll have the vanilla version from time to time.

Lors de nos dernières courses, nous avons reçu, gratuitement, un pot de 500 gr de yaourt Alpro aux myrtilles en récupérant nos achats. J'ai versé la moitié du pot dans mon bol de petit-déjeuner et j'y ai ajouté du muesli que j'avais acheté pour changer un peu des simples flocons d'avoine.
Cela m'a fait 2 petits-déjeuners qui m'ont calé pour toute la matinée. J'espère que ce yaourt aux myrtilles va rejoindre l'assortiment de notre supermarché, sinon, je prendrai la variante à la vanille, de temps en temps.

Chicken, potatoes, salad, mozzarella, tomato, yellow pepper, olives, herb vinaigrette /Poulet, pdt, salade, mozzarella, tomate, poivron jaune, olives, vinaigrette aux fines herbes

One of the last salads of the season… we’re using up the ‘summer’ ingredients by the end of the month, such as vinaigrette, tomatoes, olives, tzatziki, …

Une des dernières salades de la saison .. on termine les aliments "été" d'ici la fin du mois, tels que la vinaigrette, les tomates, les olives, le tzatziki, ..

Potatoes, salad, tomatoes, olives, tzatziki, the rest of the chicken and scrambled eggs /Pdt, salade, tomate, olives, tzatziki, fin du poulet et œufs brouillés

There wasn’t enough chicken for the two of us, and the next day we were due to have lunch with the family.
So I decided to add two eggs, which I scrambled with the chicken, to make sure we’d have enough to eat.
We don’t eat eggs very often, but I wanted to make some for one of our breakfasts, with ham and cheese. Spoiler: I haven’t got round to it yet, as we were quite pressed for time (and tired).

Il n'y avait pas assez de poulet pour 2 et le lendemain, nous étions attendus dans la famille pour manger à midi.
J'ai donc décidé d'ajouter 2 œufs que j'ai brouillés, avec le poulet, pour nous rassasier suffisamment.
Nous ne consommons pas souvent des œufs, mais je voulais en préparer pour un de nos petits-déjeuners, avec du jambon et du fromage. Spoiler : je n'ai pas encore trouvé l'occasion, car nous étions pas mal pris par le temps (et fatigués).

Capellini, ‘Eddy’ sauce /Capellini, sauce "Eddy"

We came back from my mother-in-law’s with a meal for the next day: capellini (white pasta) and an ‘Eddy’ sauce, named after her partner.
We prefer wholemeal pasta, as it’s better for our health, but we made an exception to try their dish.
Eddy’s sauce consists of a tomato-based sauce with aubergines, onions, mushrooms and bacon bits. We’re not huge fans of aubergines, but it was a nice change from our usual fare and it was really tasty. Thanks, Mamili! 😋

Nous sommes revenus de chez belle-maman avec un repas pour le lendemain : des capellini (pâtes blanches) et une sauce Eddy, du nom de son compagnon.
Nous préférons les pâtes complètes, meilleures pour la santé, mais nous avons fait une exception pour goûter leur plat.
La sauce Eddy se compose d'une sauce tomatée, avec des aubergines, des oignons, des champignons et des lardons. Nous ne sommes pas des grands fans des aubergines, mais cela changeait de nos habitudes et c'était bien bon. Merci Mamili ! 😋

Arrabiata pizza /Pizza arrabiata

My first pizza since my operation and since the pizzeria reopened after the holidays. We really enjoyed it, as usual.

Première pizza depuis mon opération et depuis le retour de congés de la pizzeria. Elle nous a bien goûté, comme d'habitude.

Wholemeal noodles, diced chicken, sweet-and-sour sauce, thinly sliced vegetables /Nouilles de blé complet, dés de poulet, sauce aigre-douce, légumes émincés

We’d really enjoyed the wholemeal noodles, so I bought some more, along with a jar of sweet-and-sour sauce. I added some finely sliced vegetables (carrots, courgettes, broccoli).

Les nouilles de blé complet nous avaient bien plu, alors j'en ai repris, ainsi qu'un pot de sauce aigre-douce. J'ai ajouté des légumes émincés (carottes, courgettes, brocolis).

End of the previous meal: chicken strips and the addition of finely sliced vegetables /Fin du repas précédent, aiguillettes de poulet et ajout de légumes émincés

The next day, I was worried there wouldn’t be enough chicken left over from the previous day, so I topped it up with some thinly sliced chicken strips and added some finely chopped vegetables as well.

Le lendemain, je craignais de ne pas avoir assez de poulet dans ce qu'il restait de la veille, j'ai donc complété avec des aiguillettes de poulet et j'ai aussi ajouté des légumes émincés.

Spaghetti, minced beef and pork, roasted vegetable sauce, Parmesan /Spaghetti, hachis bœuf et porc, sauce aux légumes grillés, parmesan

To meet our B12 requirements, we used minced beef (and pork), and as it’s been a while since we’ve had any grated cheese, I chose some Parmesan.

Pour combler notre besoin en B12, nous avons pris du hachis de bœuf (et porc) et comme cela fait longtemps que nous n'avons pas mangé de fromage râpé, j'ai pris du parmesan.

Spirelli, rest of minced beef and pork with a roasted vegetable sauce and Parmesan /Spirelli, suite du hachis bœuf et porc avec sauce aux légumes grillés, parmesan

The rest of yesterday’s meal. I’ve just changed the pasta.

Suite et fin du repas d'hier. J'ai juste changé les pâtes.

Spirelli, chicken cubes, piperade, Parmesan /Spirelli, dés de poulet, piperade, parmesan

So as not to waste the Parmesan, I carried on making pasta dishes.

Pour ne pas gaspiller le parmesan, j'ai poursuivi sur des plats de pâtes.

Spaghetti, a bit of chicken and piperade, ham, and a bit of Parmesan added after the photo was taken /Spaghetti, fin du poulet et piperade, jambon, fin du parmesan ajouté après la photo

It was time to eat the ham I’d set aside for breakfast, and I wasn’t sure there was enough chicken left. It wasn’t bad, but ham doesn’t go very well with piperade.

Il était temps de consommer le jambon que j'avais prévu pour le petit-déjeuner et je n'étais pas certaine qu'il y ait suffisamment de poulet qui restait. Ce n'était pas mauvais, mais le jambon ne se marie pas si bien avec la piperade.

Arrabiata pizza /Pizza arrabiata

And on the last day of the month, we had another arrabiata pizza.

Et pour le dernier jour du mois, nous avons repris une pizza arrabiata.

Homemade yoghurt, muesli /Yaourt maison, muesli

For my afternoon snack, I always have a piece of fruit (an apple, some grapes or a pink grapefruit, etc.) and a homemade plain yoghurt.
I sprinkle a little muesli on top of the yoghurt as a topping and to make it a bit more filling.

Pour le goûter, je mange toujours un fruit (pomme ou raisins ou pamplemousse rose, ..) et un yaourt nature fait maison.
J'ajoute un peu de muesli sur le yaourt pour garnir et pour que ce soit plus consistant.

Tomorrow marks the start of September. A new chapter.

Enjoy your meal, food lovers, and see you soon!

Demain, le mois de septembre commence. Un nouveau chapitre.

Bon appétit, les gourmands et à bientôt !

Florence

Source photos : tous les clichés sont pris par mes soins

I used Deepl Translator to translate French into English

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