Our light meals in early March 2026 /Nos petits repas de début mars 2026 EN /FR

Hello foodlovers, /Bonjour les gourmands,

At the start of March, our busy schedule didn’t really disrupt our meal plans.

As for the weather, it was quite changeable. We experienced all four seasons in the space of two weeks.😇

En ce début mars, notre agenda n'a pas vraiment perturbé l'organisation de nos repas.

Du côté de la météo, c'était assez variable. Nous avons eu à peu près les 4 saisons sur 2 semaines.😇

Rocket pizza /Pizza roquette

We kicked off the month with our weekly pizza.

Nous avons commencé le mois par notre pizza hebdomadaire.

Spirelli, chicken, beans, ratatouille, chia seeds /Spirelli, poulet, haricots, ratatouille, graines de chia

I sometimes deliberately avoid buying meat when I go shopping, so that we can use up what’s in our freezer. It’s usually chicken or chipolatas that I bought on special offer.

Je fais parfois exprès de ne pas prendre de viande pendant les courses, pour éliminer celles qui sont stockées dans notre freezer. Il s'agit, généralement, de poulet ou de chipolatas que j'avais achetées en promo.

Leftovers from the day before's meal, potatoes and cheese croquettes /Fin du repas de la veille, pdt, croquette au fromage

As I wasn't sure if there would be enough for two people with what was left over from the day before, I added one cheese croquette for each of us.

Comme je n'étais pas certaines d'avoir assez pour 2 personnes, avec ce qui restait de la veille, j'ai ajouté 1 croquette au fromage pour chacun.

Brown rice, minced beef with broad bean flour, finely chopped vegetables /Riz complet, hachis de bœuf avec farine de fèves, légumes émincés

I used some minced beef mixed with broad bean flour, which I cooked with finely chopped vegetables (carrots, celeriac, courgettes, broccoli), and served it with brown rice.

J'ai repris du hachis de bœuf enrichi à la farine de fèves, que j'ai cuit avec des légumes émincés (carottes, céleri-rave, courgettes, brocolis) et j'ai accompagné le tout de riz complet.

The end of yesterday's meal, 2 cheese croquettes /Fin du repas de la veille, 2 croquettes au fromage

The next day, I added a generous helping of finely chopped vegetables and two cheese croquettes.

Le lendemain, j'ai ajouté une bonne dose de légumes émincés et 2 croquettes au fromage.

Rocket pizza /Pizza roquette

This week’s rocket pizza, so the cook (me) can have a rest.

La pizza roquette de la semaine pour laisser la cuisinière (moi) se reposer.

Spirelli, chicken, finely chopped vegetables, chia seeds, curry sauce /Spirelli, poulet, légumes émincés, graines de chia, sauce curry

Every now and then, a little curry sauce for a change of flavour... and I even thought of adding some chia seeds!

De temps en temps, une petite sauce curry pour varier l'assaisonnement .. et j'ai même pensé à ajouter des graines de chia !

Leftovers from yesterday's meal, with added chicken, finely chopped vegetables, cauliflower and spirelli /Fin du repas de la veille avec ajout de poulet, légumes émincés et chou-fleur, spirelli

The next day, there really wasn’t enough left for two of us. So I added some cauliflower, another helping of vegetables, and some chicken as well. You can’t see them very well in the photo, but there’s also some spirelli underneath. That was all we needed; our plates were nicely filled.

Le lendemain, il ne restait vraiment pas suffisamment pour 2. J'ai donc ajouté du chou-fleur, une nouvelle dose de légumes, mais aussi une dose de poulet. On ne les voit pas bien sur la photo, mais il y a aussi des spirelli en-dessous. Il n'en fallait pas davantage, nos assiettes étaient bien remplies.

Spaghetti, corned beef, celery hearts /Spaghetti, corned beef, cœur de céleri

It happens to me from time to time : I’ve forgotten to defrost some meat or fish. Luckily, I always have something to fall back on, whether it’s corned beef, as here, or frankfurters or schnitzels; we always manage.
I had a large jar of celery hearts sitting in the cupboard, so I tried mixing it with the corned beef and spaghetti. It actually went quite well together.

Cela m'arrive de temps en temps, j'avais oublié de dégeler de la viande ou du poisson. Heureusement, j'ai toujours de quoi dépanner, que ce soit du corned beef, comme ici, ou des saucisses de Francfort ou des schnitzels, on se débrouille toujours.
J'avais un gros bocal de cœur de céleri qui traînait dans l'armoire, j'ai testé le mélange avec le corned beef et les spaghetti. Finalement, ça allait bien ensemble.

Corned beef, spirelli, finely chopped vegetables /Corned beef, spirelli, légumes émincés

The next day, we finished off the corned beef and I added some finely chopped vegetables and spirelli.

Le lendemain, on a terminé le corned beef et j'ai ajouté des légumes émincés et des spirelli.

Chicory au gratin and potatoes /Chicons au gratin et pdt

The temperatures were dropping again, which made me fancy making a chicory gratin with potatoes.

Les températures redescendaient, ce qui m'a donné envie de préparer des chicons au gratin, avec des pdt.

Sausages, fried potatoes, cauliflower with béchamel sauce /Chipolatas, pdt rissolées, chou-fleur avec sauce béchamel

I had some béchamel sauce left over, which I used with some cauliflower. The chipolatas were on offer, so I used a third of them and froze the remaining two-thirds for two more meals later on.
I also bought a 1kg packet of pre-fried potatoes, pre-cooked in sunflower oil, and reheated a good handful for our meal.

Il restait de la sauce béchamel que j'ai utilisée avec des choux-fleurs. Les chipolatas étaient en promo, j'ai utilisé 1/3 et j'ai surgelé les 2/3 restants pour 2 autres repas plus tard.
J'ai acheté aussi un paquet d'1 kg de pdt rissolées déjà précuites à l'huile de tournesol dont j'ai réchauffé une bonne poignée pour notre repas.

Maradona Pizza /Pizza Maradona

And, on 15 March, we ordered our weekly pizza – the Maradona pizza, for a change.

Bon appétit, foodies,

See you soon, take care,

Et, en ce 15 mars, nous avons commandé notre pizza hebdomadaire, la pizza Maradona, pour changer.

Bon appétit, les gourmands,

A bientôt, prenez soin de vous,

Florence

Source photos : tous les clichés sont pris par mes soins

I used Deepl Translator to translate French into English

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