Nos petits repas de fin février 2025

Bonjour les gourmands,

Eh oui, déjà fin février ! Ici, en Belgique, les vacances de Carnaval/détente ont commencé ce 24 février et se termineront le 9 mars.
Aucune formation n'est venue jouer les trouble-fêtes et très peu de rendez-vous aussi.

Fin du wok au poulet, pdt

Comme d'habitude, nous mangeons la fin du wok le lendemain et j'ai, encore une fois, réussi à en faire suffisamment pour éviter de devoir ajouter une croquette au fromage. Youpie, c'est mieux pour la ligne !

Pain perdu

Comme il nous restait des œufs, nous avons refait du pain perdu.

Dés de poulet, princesses et sauce arrabiata

On a mis un peu de couleurs dans nos plats, avec du blanc, du rouge et du vert, comme le drapeau italien .. la sauce arrabiata est légèrement relevée, mais elle est tellement bonne !

Dés de poulet, mix de légumes chinois, sauce tikka masala et pdt

J'ai utilisé le 2e bocal de sauce tikka masala, que nous avions bien aimée et qui nous faisait voyager en Inde.

Pareil que la veille, mais servi sur l'assiette

J'ai l'impression que c'était + appétissant dans la poêle, pourtant c'est le même plat.

Corned Beef, spirelli, princesses

Ah désolée, la photo est un peu floue, j'ai dû bouger en la prenant.
Ithara avait une envie de viande rouge et il nous restait une boîte de Corned Beef, donc voilà !

Dés de poulet, riz complet, dés de légumes, ail, moutarde de Dijon

En parcourant les recettes d'@Altheana, j'en ai repérée une avec de la moutarde. Cela m'a fait penser à en racheter, parce qu'on n'en mange pas souvent, alors qu'on aime bien de temps en temps.
Il était temps de préparer le poulet, j'ai donc décidé d'y ajouter des dés de légumes, déjà prédécoupés et surgelés, j'ai ajouté un peu d'ail et une grosse cuillère à soupe de moutarde.
Une fois que le poulet, les légumes et l'ail étaient cuits, j'ai ajouté la moutarde, j'ai laissé mijoter un peu, puis, j'ai ajouté le riz et l'eau pour recouvrir le tout. Quand le liquide était évaporé et absorbé, au stade que vous voyez sur la photo, j'ai arrêté la cuisson, j'ai touillé encore un peu et j'ai servi.
Nous avons mangé le tout en 1 seul repas, à nous 2. Il y avait un peu + que d'habitude, mais pas beaucoup +.
Par contre Ithara ne goûtait pas assez la moutarde et a décidé d'ajouter 2 petites cuillères à café de moutarde dans son assiette .. il aurait peut-être dû se contenter d'une seule .. mais ça a fini par passer 😇
La moutarde est bonne pour la santé, mais avec modération !

Pain perdu

Sur la photo, on pourrait presque croire que ce sont des boulettes, mais c'est bien du pain perdu et les couleurs blanches, c'est la fin du mélange œufs et lait.
Nous avons accompagné de sucre impalpable. C'étaient des assiettes bien remplies.
On a eu notre dose de pain perdu pour au moins 6 mois !

Pour le dernier jour du mois, nous avons commandé notre pizza hebdomadaire (roquette, parmesan et carpaccio) et notre petit tiramisu au speculoos en dessert. Je ne vous ai pas mis la photo, cette fois-ci, mais vous la connaissez, cette pizza ! On mange la suite de la pizza et du tiramisu ce 1er mars à midi.

Bon appétit !

Florence

Toutes les photos sont prises par mes soins.

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