Nos petits repas de début février 2025

Bonjour les gourmands,

Nous avons eu un peu moins de rendez-vous en ce début de mois de février.
J'ai donc tenté de préparer des plats faits maison au maximum, même si la fatigue et la flemme viennent jouer les trouble-fêtes de temps en temps.

Fin du wok au poulet avec mix de légumes chinois, pdt

Là, c'était facile, il n'y avait qu'à réchauffer la fin de la veille et cuire les patates.
J'avais préparé suffisamment, en ajoutant des légumes, pour ne pas être tentée d'ajouter une croquette au fromage pour compléter le plat.

Aiguillettes de poulet, lentilles avec échalotes

J'avais parlé de lentilles, la veille, avec une amie qui adore ça et ça m'a fait pensé à en préparer. Bon, ma recette n'est pas très élaborée, mais je l'améliorerai petit à petit.

Fin de la veille avec des spirelli

Nous y avons ajouté un peu de sauce, pour que ce ne soit pas trop sec à manger.
Sauce andalouse ou sauce ketchup-curry, je ne sais plus, mais c'est le choix que nous avons de toutes façons 😋

Spirelli, poulet, princesses et sauce arrabiata

Des pâtes, des pâtes .. oui mais des spirelli ! Avec la sauce arrabiata qui est légèrement épicée, un peu de poulet et des princesses.

Dés de poulet, pdt, salade de blé avec chicon, fromage blanc en cubes et vinaigre aux prunes et aux noix

Un repas léger, de temps en temps, pour laisser l'estomac se reposer un peu ..

Dés de poulet, gratin dauphinois, salade de blé avec chicon, pomme Golden et vinaigre aux prunes et aux noix

Le lendemain, j'ai un peu modifié le plat en remplaçant les patates par un gratin dauphinois et en remplaçant les dés de fromage blanc par des morceaux de pomme Golden.

Filet de saumon, princesses et riz complet

Le poisson gras et du riz complet, ces 2 produits que nous ne consommons pas souvent et qui sont bons pour la santé.

Dés de poulet, mix de légumes français et œufs brouillés

Pour une fois, j'avais acheté des œufs, car je n'en prépare vraiment pas souvent. Ici, je les ai utilisé pour remplacer les pdt.

Pain perdu

J'avais surtout acheté les œufs pour pouvoir faire du pain perdu 😋 et comme il restait du mélange œufs/lait, je l'ai mis dans la poêle et en ai fait des œufs brouillés que j'ai ajouté sur mon assiette, Ithara n'en voulant pas.
Je n'ai pas eu faim tout de suite, après avoir mangé tout ça.
Nous avons saupoudré de sucre impalpable, de sucre de canne et nous avons aussi terminé le mini-pot de miel à la vanille.

Wok de poulet avec mix de légumes chinois, gingembre, ail, germes de soja

Et on termine la quinzaine comme on l'a commencée, avec ce wok au poulet !

Bon appétit et à bientôt !

Florence

Source photos : tous les clichés sont pris par mes soins

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