Royal date dreams – my handmade sweets/ Königliche Dattelträume – meine handgemachte Süßigkeit

Hello lovelies, I wish you all a peaceful morning!
Sometimes the best recipes don't come from a plan, but from a moment of curiosity and a desire for something special. So I saw an idea and transformed it with the ingredients I had available at home. All I had to buy was the chocolate – everything else was already there in abundance. As I don't eat many sweet things myself, this way of creating something new was just right for me: I can share it with others and enjoy something special myself at the same time.
That's how my new little delicacy came about – a handmade sweet that not only delights the palate, but also combines all the sweet taste explosions.

The focus is on the Majoul date, also known as the king date – soft, caramel-like and full of natural sweetness. I halved them and gently pressed them into the bottom of a baking dish before refining them with two creamy fillings:

• On one side: crunchy peanut butter, whose salty depth perfectly complements the sweetness of the dates
• On the other side: pistachio cream – refined, nutty and velvety, with a hint of oriental delicacy

But the highlight is my personal experiment: a dollop of my homemade mirabelle plum jam, fruity and slightly tart, as a contrast to the creamy richness. And because dark chocolate was unfortunately not available, I coated the entire mixture in milk chocolate – which gives it a gentle, mild note and wonderfully combines the flavours.

The result? A small work of art that combines sweetness, fruit, salt and nuts in perfect harmony. One bite – and you can taste the care, the joy of experimentation and the attention to detail.

You can wrap any sweet tooth around your finger with these – LOL! But you won't be able to eat too many of them because they're quite rich... so they're ideal as small bars or cut into praline shapes.
I already love them – and I know that the dark chocolate version is a must!

I hope I've piqued the interest of those with a sweet tooth and wish you all a blessed day. See you next time! 💚

Thank you for reading my post. 😘
DE

Hallo ihr Lieben, ich wünsche euch allen einen friedlichen Morgen!
Manchmal entstehen die besten Rezepte nicht aus einem Plan, sondern aus einem Moment der Neugier und Lust auf etwas Besonderes. So sah ich eine Idee und wandelte sie mit den Lebensmitteln um, die mir im Haushalt zur Verfügung standen. Ich musste lediglich die Schokolade kaufen – alles andere war reichlich vorhanden. Da ich selbst wenig Süßes esse, kam mir diese Art, etwas Neues herzustellen, gerade recht: Ich kann andere daran teilhaben lassen und gleichzeitig selbst etwas Besonderes genießen.
So ist meine neue kleine Köstlichkeit entstanden – eine handgemachte Süßigkeit, die nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch alle süßen Geschmacksexplosionen vereint.

Im Mittelpunkt steht die Majoul-Dattel, auch bekannt als Königdattel – weich, karamellig und voller natürlicher Süße. Ich habe sie halbiert und sanft auf den Boden einer Auflaufform gedrückt, bevor ich sie mit zwei cremigen Füllungen veredelt habe:

• Auf der einen Seite: Crunchy Erdnussbutter, deren salzige Tiefe perfekt zur Süße der Dattel passt
• Auf der anderen Seite: Pistaziencreme – edel, nussig und samtig, ein Hauch orientalischer Köstlichkeit

Doch das Highlight ist mein persönliches Experiment: Ein Klecks meiner selbstgemachten Mirabellenmarmelade, fruchtig und leicht säuerlich, als Kontrast zur cremigen Fülle. Und weil Zartbitterschokolade leider nicht verfügbar war, habe ich die gesamte Masse in Vollmilchschokolade gehüllt – was ihr eine sanfte, milde Note verleiht und die Aromen wunderbar miteinander verbindet.

Das Ergebnis? Ein kleines Geschmackskunstwerk, das Süße, Frucht, Salz und Nuss in perfekter Harmonie vereint. Ein Bissen – und man schmeckt die Sorgfalt, die Freude am Experimentieren und die Liebe zum Detail.

Damit wickelt man jedes Zuckerschnütchen um den Finger – LOOL! Aber viel wird man davon nicht essen können, denn sie sind ziemlich mächtig… also ideal als kleine Riegel oder in Pralinenform zugeschnitten.

Ich liebe sie jetzt schon – und weiß: Die Variante mit Zartbitterschokolade muss unbedingt noch folgen!

Ich hoffe, ich habe das Interesse der Naschkatzen geweckt und wünsche euch allen einen gesegneten Tag. Bis zum nächsten Mal! 💚 😊