Avocado Banana "Pudding" without Dairy Products

( EN / DE ) I have been searching the internet for new inspirations for using avocados. When I found several banana avocado variations, I was very sceptical at first. Avocado and banana? Would that go together?
But I was not disappointed.
Ich habe im Internet nach neuen Inspirationen für die Verwendung von Avocados gesucht. Als ich mehrere Bananen Avocado Varianten fand war ich zuerst sehr skeptisch. Avocado und Banane? Würde das zusammenpassen?
Aber ich wurde nicht enttäuscht.

It is very easy to prepare. All you need is
1 avocado
2 bananas
1 tbsp cocoa
a little water
and something to sweeten it according to taste. I chose honey.
Banana slices and cardamon powder for decoration.

Es ist sehr einfach zuzubereiten. Alles was ihr braucht ist
1 Avocado
2 Bananen
ca 1 EL Kakao
etwas Wasser
und je nach Geschmack etwas zum Süßen. Ich hab mich für Honig entschieden.
Bananenscheiben und Zimt zur Deko

Most recipes I found add milk, yoghurt or almond milk, but I just opted for some water.
Die meisten Rezepte fügen Milch, Joghurt oder Mandelmilch hinzu, ich habe mich aber einfach für etwas Wasser entschieden.

Cut everything into pieces that fit in the smoothie maker or blender, then add the cocoa as well. I had 1 tbsp because I have a very intense cocoa, it varies according to taste. Add a little water. The less, the firmer the cream will be, of course.
Don't forget to put a few banana slices aside for decoration.
Alles in Stücke schneiden, die in den Smoothiemaker oder Mixer passen, dann auch den Kakao hinzufügen. Ich hatte 1 EL weil ich einen sehr intensiven Kakao habe, das variiert je nach Geschmack. Ein wenig Wasser hinzufügen. Je weniger, desto fester wird natürlich die Creme.
Nicht vergessen, ein paar Bananen Scheiben zur Deko zur Seite zu legen.

Now mix this mixture first, taste and then season with honey (or another sweetener). Mix again briefly.
Nun diese Mischung erst einmal mischen, probieren und danach mit Honig (oder einem anderen Süßungsmittel) abschmecken. Nochmals kurz mixen.

And it's ready. Of course, it doesn't have quite the same consistency as "real" pudding. If you put it in the fridge for a while, it will definitely become even firmer. But I couldn't wait and had to eat it immediately.
Und schon ist es fertig. Es hat natürlich nicht die ganz gleiche Konsistenz wie es "echter" Pudding hat. Wenn man es für eine Zeit in den Kühlschrank stellt wird es auch bestimmt noch fester. Aber ich konnte es nicht erwarten und musste es einfach sofort essen.

For all those who are looking for recipes without gluten and milk, this is a real alternative that tastes really good.
Für alle, die nach Rezepten ohne Gluten und Milch suchen auf jeden eine echte Alternative, die wirklich sehr gut schmeckt.

As always I hope you enjoyed the post and let me know if you ever tried this? Yours, B.

---

photos by @beeber
mostly translated with deepl