Wurstsalat mit Radieschen aus dem Garten

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Hallo Leute!

bevor es bei mir das nächste Gericht vom Grill gibt, gab es am vergangenen Wochenende erst einmal noch etwas anderes.
Vor einiger Zeit hatte ich einen Beitrag hier in der deutschen Community gesehen mit einem bayrischen Wurstsalat und da ich am Wochenende Gäste hatte, die regelmäßig ihren Urlaub in Bayern verbringen, hatte ich mir gedacht, das dieses eine Gelegenheit wäre, dieses nachzumachen.

Hello people!

before there is the next dish from the grill, there was last weekend first of all something else.
Some time ago I had seen a post here in the German community with a Bavarian sausage salad and since I had guests at the weekend, who regularly spend their vacations in Bavaria, I had thought that this would be an opportunity to make this.

Ein Grund warum ich dieses Gericht machen wollte, ist der, dass ich im Garten momentan mehr Radieschen habe, als ich essen kann. Also beginnt das Rezept im Garten bei der Radieschen-Ernte.

One reason I wanted to make this dish is because I have more radishes in the garden right now than I can eat. So the recipe starts in the garden with the radish harvest.

Über die Blätter der Radieschen haben sich die Meerschweine unserer Tochter gefreut. Die Radieschen habe ich dann anschließend gewaschen und dann ging es weiter in die Küche.

The leaves of the radishes have pleased the guinea pigs of our daughter. I then washed the radishes and then it was on to the kitchen.

Zuerst habe ich 2 rote Zwiebeln gepellt und anschließend in dünne Scheiben geschnitten.

First I peeled 2 red onions and then sliced them thinly.

Mit den Radieschen habe ich das gleiche gemacht. Gewaschen und anschließend in dünne Scheiben geschnitten. Die Radieschen habe ich dann zusammen mit den Zwiebeln schon einmal in eine Schüssel gegeben.

I did the same with the radishes. Washed and then cut into thin slices. The radishes I have then already given together with the onions in a bowl.

Als nächstes kommt dann die Wurst dran. Meine Frau hatte hier eine fettreduzierte Schinkenwurst (500g) besorgt. Diese wurde wie alle anderen Zutaten auch in dünne Scheiben geschnitten.

Next comes the sausage. My wife had purchased a reduced-fat ham sausage (500g) here. This was like all the other ingredients also cut into thin slices.

Auch die Wurst kommt in die Schüssel und alles wird gut miteinander vermengt.

The sausage also goes into the bowl and everything is mixed well together.

Als letzte Zutat kommen dann noch ein paar (ca. 10 Stück) Gewürzgurken hinzu. auch diese werden natürlich in dünne Scheiben geschnitten.

The last ingredient to be added is a few (about 10 pieces) gherkins. these are also cut into thin slices, of course.

Als Dressing habe ich dann Kräuteressig (60ml), Sonnenblumenöl (100ml), Senf (1 Teelöffel) sowie Salz und Pfeffer in einem Glas gemischt und über den Salat gegeben.

For the dressing, I then mixed herb vinegar (60ml), sunflower oil (100ml), mustard (1 teaspoon) and salt and pepper in a jar and poured over the salad.

Fertig

Dazu gab es ein paar Laugenbrezel und natürlich ein leckeres Bierchen.

Das Gericht eignet sich sehr gut als Zwischenmahlzeit. Wir haben dieses in einer kleinen Spielpause bei einem Exit-Game gegessen.

Ready

In addition, there were a few pretzels and of course a tasty beer.

The dish is very good as a snack. We ate this during a small break in the game during an exit game.

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Frage:
Hast Du eigentlich die Crates von PsybergX bekommen die du in Decks gekauft hast?

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Da hatte ich etwas leckeres verpasst und ich wunderte mich schon, dass @ynwa.andree keine Posts mehr schreibt auf @food-porn
Vielen Dank für diesen Beitrag, werde ich ihn gerne umsetzen mit einer Fleischwurst aus Frankfurt. Habe nämlich einen Metzger gefunden, der innert 24h nach Frankreich liefert und der sehr gute Produkte produziert. Wen's interessiert: meinmetzger.de

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