Nos petits repas de mai 2022

Bonsoir !

En ce joli mois de mai, nous avons tenté de faire moins de courses en utilisant un peu ce qu'on avait dans nos placards, frigo et freezers.

Toutes les photos sont prises par mes soins

Aiguillettes de poulet et poêlée bretonne

Kaiserschmarrn fait maison

Comme c'est la fin de saison du Kaiserschmarrn chez Bofrost, c'était l'occasion de tenter la recette nous-même. J'ai trouvé la recette sur internet et c'est assez simple à réaliser .. enfin, ça fait travailler les biscottos hein, je l'ai senti dans mes bras jusqu'au lendemain ! L'odeur (des crêpes) était bien présente, l'aspect est encore un peu différent de ce qu'on connaît, puisqu'il aurait fallu des morceaux plus gros, mais la consistance était bien là, ça cale l'estomac !
On réessayera pour s'améliorer en automne probablement. Je remercie Ithara d'être venu m'aider pour touiller avec la force de ses bras pour soulager les miens.

Poêlée asiatique au poulet, légumes, nouilles et sauce aux cacahuètes

Une nouvelle poêlée de chez Bofrost. Avec des petits morceaux de cacahuètes en plus de la sauce, du poulet, des nouilles et des légumes. C'était très bon, mais Ithara, même s'il raffole des cacahuètes, doit les éviter, à cause de ses calculs rénaux. Je l'avais pris pour goûter, mais je n'en reprendrai plus, puisque c'est nocif pour la santé d'Ithara.

Poêlée Teriyaki au poulet

Une autre poêlée qu'on aime beaucoup et bonne pour la santé !

Fin de la poêlée teriyaki et fricadelle

La fricadelle est une boulette de 100gr faite de hachis de bœuf et de porc précuite et épicée selon une recette maison (de Bofrost).

Escalope de poulet et stoemp aux carottes

Le stoemp est une purée de pommes de terre mélangée à un ou des légume(s), ici des carottes.

Dés de poulet, riz, carottes, poivrons, oignons, ail, curry

Une de mes recettes favorites, facile à préparer et bonne pour la santé.

Chipolata, purée de pdt, salsifis en sauce béchamel

Comme d'habitude, j'ai utilisé la fin du berlingot de sauce béchamel pour accompagner les salsifis. J'ai dû entamer le berlingot en faisant des chicons au gratin, mais j'ai omis de prendre la photo.

Foie de bœuf, ail, oignons et vin blanc, pâtes grecques

On a profité d'une de nos promenades pédestres pour aller chez le boucher-charcutier, et on en a ramené du foie de bœuf. Je connaissais le foie de veau et le foie de génisse, mais je n'avais encore jamais goûté le foie de bœuf et comme il était bien moins cher que le foie de veau, c'était l'occasion et on a bien aimé.

Schnitzel de dinde et poêlée bretonne

J'ai souvent des schnitzels surgelés de stock, car ils ne demandent pas d'être dégelés depuis la veille au frigo, donc, ça dépanne quand j'oublie de prévoir le repas.
Et, de plus, les schnitzels de dinde, cela me rappelle mon enfance, parce que j'en mangeais souvent chez ma grand-mère avec des épinards à la crème et des pdt rissolées.
NB : les épinards sont aussi à éviter pour les calculs rénaux (d'oxalate de calcium).

Bière blonde belge La Cambre 33cl 6,3% alcool

Une fois n'est pas coutume, nous avons reçu une bière en + de notre commande de courses. Cette fois, c'est une bière d'abbaye bruxelloise, que je trouve trop amère pour moi, mais j'avoue boire + facilement des bières à la cerise ou à la pêche. Mes goûts changeront peut-être en vieillissant davantage pour se réorienter vers des préférences amères.

Bière blonde belge Cornet 33cl 8,5% et mon époux Ithara

Une autre bière reçue, un peu + forte en alcool et que j'ai préférée .. on se demande pourquoi, mdr.

Bière blonde belge Kwaremont 33cl 6,6%

Et encore une, il faut dire qu'on a reçu une boîte destinée à un blind quizz avec 8 bouteilles de bières, il y a quelques mois. On n'a pas joué au quizz, mais on a commencé à boire les bières 😋
A nouveau trop amère pour moi.

Poulet, ail, oignons, poivrons, vin blanc, curry

Je n'avais plus de carottes, mais c'était très bon quand même !

Aiguillettes de poulet, choux de Bruxelles avec sauce à la crème et aux lardons

Environs 100gr de poulet par personne, pour ne pas exagérer ..

Bière blonde belge Troubadour Magma 33cl 9% India pale-ale

On est Belge ou on ne l'est pas .. elle n'était pas mauvaise ..

Poêlée teriyaki au poulet

Fin de la poêlée teriyaki et fricadelle

Steak 75gr, pdt rissolées, haricots princesses en sauce au poivre vert

On aime la cuisson saignante, voire bleue pour le steak !

Spaghettis de blé complet, sauce bolognaise maison et fromage Emmental râpé

Je sais que normalement, on ne met pas de champignons dans la sauce bolo, mais moi j'aime bien !

Poêlée de riz et cevapcici

Les cevapcici sont des petites saucisses dans la cuisine "yougoslave" (Croatie, Serbie, ..).

Bière blonde belge Triple d'Anvers 33cl 8%

A boire avec votre ami Modération, bien sûr ! Elle est bonne, mais pas + d'un verre à la fois ! 😋

Fin de la poêlée cevapcici et fricadelle

Une demi-baguette multicéréales, aiguillettes de poulet et piperade

Cela faisait longtemps qu'on n'avait pas mangé de piperade, et on apprécie toujours autant.

Durum kebab crudités sauce pita

Pour moi, un dürüm kebab de chez le Turc. Là, ils appellent cela un dürüm pita .. alors que le dürüm c'est la crêpe et la pita c'est le pain plat et rond qu'on remplit .. bref, j'ai eu ce que je voulais et c'était bien bon.

Mitraillette hamburger de dinde, frites, sauce Samouraï

Ithara a pris une mitraillette, ce qu'on appelle un Routier ou un Américain en France : c'est une baguette dans laquelle on met une viande (hamburger, brochette, ..), une sauce et des frites.

Steak 75gr, purée de pdt, piperade

Schnitzel de dinde, choux de Bruxelles avec sauce à la crème et aux lardons

Demi-baguette multicéréales, aiguillettes de poulet, poêlée bretonne, sauce mayo

Steak 75gr, pdt rissolées, haricots-princesses en sauce au poivre vert

Stoemp aux carottes et chipolata

Et voilà pour ce mois de mai dans nos assiettes !

On marche déjà + régulièrement et sur de + longues distances, mais on ne voit pas encore de perte de poids significative. On poursuit nos efforts.

Je vous souhaite une bonne soirée et un bon appétit, je vous retrouve dans 1 mois pour ce qui est de nos repas,

Florence

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