Nos petits repas de fin novembre 2023

Bonsoir,

Le froid continue de s'installer, les premiers flocons tombent sur la Belgique, d'abord dans les Ardennes, maintenant aussi en plaine. Une fine couche de neige recouvre ma voiture au moment où je vous écris.

Aiguillettes de poulet, pdt, salsifis en sauce béchamel

Nous tentons donc de nous réconforter et nous réchauffer avec nos repas. A la fin de mon article précédent, concernant nos repas, nous avions mangé des chicons au gratin. J'avais entamé un berlingot de sauce béchamel que je termine ici avec les salsifis.

Spirelli de blé complet, saucisses de Francfort, un peu de ketchup et de fromage Emmental râpé

Eh oui, j'ai oublié de dégeler un truc, donc, on s'est vite fait des pâtes avec des saucisses de Francfort, ce qui n'est pas l'idéal pour notre régime .. un peu trop salé notamment, mais bon, ce n'est pas tous les jours .. 1 à 2 fois par an tout au +.

Blé Ebly, poulet en dés, poivrons, oignons et ail

Pour changer des féculents habituels, j'ai essayé de cuisiner de l'Ebly, une première pour moi.
Ce n'était pas mauvais, on en refera à l'occasion.

Fin du plat d'hier avec une croquette au fromage

J'avais peur qu'on aie pas assez avec la fin du plat d'hier, alors, j'ai ajouté une croquette au fromage.

Chipolatas, pdt, princesses en sauce au poivre vert

Ithara avait envie de sauce au poivre et les princesses se marient très bien avec cette sauce.

Filets de colin d'Alaska, pdt et princesses en sauce au poivre vert

Notre dose de poisson ! On n'en mange pas encore assez souvent, j'y pense pas, en fait ! Il faut que je trouve un moyen d'y penser, peut-être en faisant le menu pour la semaine et pas au jour le jour, ou simplement prendre l'habitude de savoir ce qu'on mange le lendemain midi, avant d'aller au lit la veille.

Aiguillettes de poulet, pdt et princesses avec épices thaï

Oui, je sais, heureusement qu'on aime les princesses .. on en mange souvent. C'est pourquoi, j'essaye de varier en y ajoutant soit des épices, soit des oignons, soit une sauce, etc.

Spirelli de blé complet, hachis porc/bœuf et piperade

Notre petit repas dans le style pâtes bolo', mais en moins calorique.

Spirelli de blé complet et fin du hachis-piperade avec des princesses

Le lendemain, on mange la fin en ajoutant, oui, vous avez deviné, des princesses !

Même repas avec du fromage Emmental râpé

Et moi, j'ai aussi ajouté du fromage râpé !

Dés de poulet et piperade gratinés au four, servis avec des pâtes grecques

Je n'avais pas le temps d'attendre que les pâtes soient cuites avant de mettre le plat au four, donc j'ai ajouté les pâtes grecques après la sortie du four.

Spirelli de blé complet, dés de poulet et piperade, le tout gratiné au four

Le lendemain, j'avais un peu + de temps, donc j'ai mis les pâtes dans le fond du plat, avant de mettre les autres ingrédients et de passer le tout au four pendant 10 minutes à peine.

Dés de poulet, pdt et mousseline de pommes

Pour terminer le mois, j'ai fait simple avec ce plat de poulet, pdt et mousseline de pommes.

Et vous, vous avez essayé de nouvelles recettes récemment ?

Bon appétit à tous ! 😋

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