What can I say about the last three days... everyone got their fill. LOL / Was ich zu den letzten drei Tagen sagen kann… alle sind satt geworden. LOL

Hello everyone, and have a wonderful day. The holidays are over, and once again they were very convivial days with good food and a great atmosphere. I myself do not celebrate the traditional church festival of Christmas, but I use the time to be in good and cheerful company and to share a few truths about such topics, because I live according to the Bible, not the church.
Of course, there was always good cheer and delicious food. There were also small gifts, and I hope that no one lacked warmth and loving treatment – just as I hope that no one lacks such things throughout the year. For what more does one need than love and warmth, an open ear and good advice from people who care about you?

Unfortunately, the Grinch was also out and about, trying to make things a little more difficult for us – starting with sabotaging the main cable for the whole house's internet box. Of course, we know who the Grinch is, but getting to the bottom of it required my Sherlock Holmes intuition, which works alarmingly well like clockwork, divinely aligned. Lool.
Nevertheless, it was great fun to do this detective work, and in the end we had a laugh about the whole thing. An escape room in our own house – the puzzles had to be solved in order to get back into the flats. And then there was the thief of the sweets. Neighbours had placed sweets outside their front doors as small gifts, and some of them disappeared... we strongly suspect the Grinch, who, incidentally, is also an electricity thief. It all sounds like a made-up holiday story to entertain others, but it's not – it's based on current events in the neighbourhood. And because it's all so real and actually quite brazen, I thought it would be good to lighten the mood and turn it into a funny story, which we then ‘acted out’ together in the neighbourhood.
A valuable insight that I have applied here and learned over the last few years: you can turn anything negative into something positive – you just have to want to.

But now to the food. Of course, you always cook, but who spends 6–7 hours in the kitchen every day? That's why, on days when you have time, you treat yourself to the 6–7-hour feast. Lool.
What's a must-have? Bread dumplings! They're typically German, and I would never want to do without them. A nice duck or roast without bread dumplings is really bland. So I made my own bread dumplings and froze them – which is great because they're easy to cook from frozen and taste as good as freshly made.

Then, of course, vegetables. This year, we opted for kohlrabi with lamb and red cabbage from my own garden with duck. No one regretted it, because no one had ever tasted red cabbage like this before... cooked in currant juice and spices and left to marinate until the holidays. Braised with fried apples and onions and later boiled up with the reduced juice – it was divine.
Kohlrabi served in the classic style in white sauce with parsley – simply delicious.
But the highlight was the leg of lamb, which we chose instead of wild boar. It was simply delicious and tender. Even though I would have liked wild boar, the leg of lamb won hands down.
And of course duck... last year we had goose, we always alternate, and that's always divine too. Holidays without poultry? Unthinkable for us.

Those were really great days. I'm glad that everything was so fun and enjoyable, and I hope your days were just as wonderful. That you had a great time – no matter what you're celebrating – and reflect on things that should actually be important all year round. Have a wonderful day and enjoy it.
See you next time. 💚

Thank you for reading my post and for your support. 😘

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DE

Hallo ihr Lieben und einen wunderschönen Tag euch allen. Die Feiertage sind vorbei und es waren wieder super gesellige Tage mit gutem Essen und toller Stimmung. Ich selbst feiere das traditionelle kirchliche Fest Weihnachten nicht, aber ich nutze die Zeit, um in guter und fröhlicher Gesellschaft zu sein und ein wenig Wahrheiten über solche Themen zu erzählen, denn ich lebe biblisch, nicht kirchlich.
Natürlich gab es dabei immer gute Laune und leckeres Essen. Kleine Aufmerksamkeiten waren auch dabei, und ich hoffe, dass es niemandem an Herzenswärme und liebevollem Umgang gefehlt hat – so wie ich hoffe, dass so etwas niemandem das ganze Jahr über fehlt. Denn was braucht man mehr als Liebe und Herzenswärme, ein offenes Ohr und einen guten Rat von Menschen, die es ernst mit einem meinen.

Leider war auch der Grinch unterwegs und versuchte, uns die Tage etwas schwieriger zu machen – angefangen damit, das Hauptkabel der Internetbox des ganzen Hauses zu sabotieren. Wir wissen natürlich, wer der Grinch ist, aber ihm auf die Schliche zu kommen erforderte meine Sherlock-Holmes-Intuition, die erschreckend gut läuft wie ein Uhrwerk, von Gott ausgerichtet. Lool.
Es war dennoch sehr witzig, dieser Detektivarbeit nachzugehen, und am Ende haben wir uns einen Spaß aus der ganzen Aktion gemacht. Ein Escape Room im eigenen Haus – die Rätsel mussten gelöst werden, um wieder in die Wohnungen zu kommen. Und dann gab es noch den Dieb der Süßigkeiten. Nachbarn hatten Süßigkeiten vor die Haustüren gestellt, um kleine Aufmerksamkeiten zu verschenken, und einige davon sind verschwunden… wir haben auch hier stark den Grinch in Verdacht, der übrigens auch noch ein Stromdieb ist. Klingt alles wie eine ausgedachte Feiertagsgeschichte, um anderen einen Spaß zu bereiten, aber so ist es nicht – es basiert auf aktuellen Geschehnissen in der Nachbarschaft. Und weil das alles so real und eigentlich ziemlich dreist ist, habe ich gedacht, dass eine Auflockerung der Stimmung etwas Gutes wäre, und daraus eine witzige Geschichte gemacht, die wir dann gemeinsam in der Nachbarschaft „gespielt“ haben.

Eine wertvolle Erkenntnis, die ich hier angewendet habe und über die letzten Jahre gelernt habe: Man kann alles Negative in etwas Positives verwandeln – man muss es nur wollen.

Aber nun zum Essen. Natürlich kocht man immer, aber wer steht schon jeden Tag 6–7 Stunden in der Küche? Deshalb gönnt man sich an Tagen, an denen man Zeit hat, auch mal die 6–7-Stunden-Keule. Lool.
Was darf dabei nicht fehlen? Semmelklöße! Das ist typisch deutsch, und ich würde niemals darauf verzichten wollen. Eine schöne Ente oder ein Braten ohne Semmelklöße ist echt mager. Also habe ich Semmelklöße selbst gemacht und eingefroren – eine super Sache, denn sie lassen sich einfach gefroren kochen und schmecken wie frisch gemacht.
Dann natürlich Gemüse. Dieses Jahr haben wir uns für Kohlrabi zum Lamm entschieden und für meinen selbst gezogenen Rotkohl aus dem Garten zur Ente. Das hat niemand bereut, denn so einen Rotkohl hat bisher noch niemand gegessen… in Johannisbeersaft und Gewürzen eingekocht und bis zu den Feiertagen durchgezogen. Mit gebratenen Äpfeln und Zwiebeln angeschmort und später mit dem eingekochten Saft aufgekocht – ein Gedicht.
Kohlrabi ganz klassisch in weißer Soße mit Petersilie – einfach herrlich.
Aber das Highlight überhaupt war die Lammkeule, die wir statt Wildschwein genommen haben. Sie war einfach mega köstlich und zart. Auch wenn ich gerne Wildschwein gehabt hätte, hat die Lammkeule das Rennen sowas von gemacht.

Und natürlich Ente… letztes Jahr gab es Gans, wir wechseln uns immer ab, und auch die ist jedes Mal ein Gedicht. Feiertage ohne Geflügel? Bei uns undenkbar.
Das waren wirklich tolle Tage. Ich freue mich, dass alles so lustig und spaßig verlaufen ist, und hoffe, eure Tage waren genauso schön. Dass ihr eine tolle Zeit hattet – egal, was ihr feiert – und euch auf Dinge besinnt, die eigentlich das ganze Jahr über wichtig sein sollten. Habt einen wundervollen Tag und genießt ihn.

Bis zum nächsten Mal. 💚

Vielen Dank für das Lesen meines Beitrags und für eure Unterstützung. 😘