8 Course testing - Culinary London (ENG/GER)

Hello dear travel friends,
Recently, my friend @Melonqueen and I were drawn to beautiful London.

We visited lots of great sights there. The Tower, an escape room and the Harry Potter film studios to name but a few.

In addition to sightseeing, visiting great restaurants is always one of our passions and so we ended up in the star restaurant Piedaterre where we enjoyed an 8-course menu.

The menu selection

At Piedaterre you can choose between an 8 or a 10 course menu. The 10-course menu includes two additional starters. The special thing is that both the 8 and 10-course menus are also available as vegan options.

You can also order a wine tour with 6 wines or a cocktail tour with 4 drinks.

We opted for the meat version with 8 courses and the cocktail tour.

The starter

We started with three canapes, which consisted of Eggs Kayianna, Salmon Gravlax and Chicken Liver Eclair.

The Eggs Kayianna was served in its shell and was extremely creamy. You could hardly taste that it was an egg. But that didn't detract from the taste, which was outstanding. The salmon, on the other hand, was not very special and was more of a small snack.

The chicken liver, on the other hand, was made into a great paste in a pastry coating. This was my favorite of the canapes.

The fourth course

The fourth course was Veal Tatare, Poached Leeks with Royal Oscieta Caviar

I was a little disappointed with the portion size here, but that's probably part and parcel of a Michelin-starred restaurant.

In terms of taste, the tartare was one of the best I have ever eaten, which is why I would have liked the larger portion.

The main courses

The two main courses had the illustrious names Dover Sole Meuniere and Asimaki's Signture Dish.

The Dover Sole Meuniere was brought to us as a smoked version, which looked particularly impressive. The dish consists of crushed potatoes beurre noisette, orange, capers and parsley

The Asimakis Signature Dish consisted of Grilled French Quali, Texture of Celeriac, Piedmont Hazelnuts, 24 months Parmesan and an Olive Oil Egg, which was heated to exactly 63 degrees.

The first dessert

After these great and hearty dishes, we were prepared for the end of the 8-course menu with a first sweet dessert. We were served Truffeld Brie, Celery, Quience Jelly and Nasturtium.

Conclusion

Finally, we were served two chocolate dishes, which were very tasty and well prepared, but don't deserve their own picture.

In total, we spent almost 3 hours in the restaurant and enjoyed every single minute. The service was incredibly attentive, but never too intrusive. The young clientele in particular made us feel very comfortable. In Germany, we are usually the youngest people in Michelin-starred restaurants by 20 years. Here, the average age was an estimated 35 years.

We paid a total of 240 pounds per person, which consisted of 180 pounds for the menu and 60 pounds for the cocktail cruise.

If you are ever in London and fancy being whisked away on a great food trip, you should definitely visit Piedaterre.

So much for our visit to London.
Your OGfox

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Deutsch
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Hallo liebe Reisefreunde,
Zuletzt hat es mein Freundin @Melonqueen und mich in das wunderschöne London gezogen.

Wir haben dort viele tolle Sehenswürdigkeiten besucht. Unteranderem den Tower, einen Escape room und die Harry Potter Filmstudios um nur ein paar davon zu nennen.

Neben dem Besichtigen gehört aber auch immer, das besuchen von tollen Restaurants zu unseren Leidenschaften und so verschlug es uns in das Sternerestaurant Piedaterre dort haben wir ein 8 Gänge Menü genossen.

Die Menüauswahl

Im Piedaterre könnt Ihr zwischen einem 8 oder einem 10 Gänge Menü wählen. Das 10 Gänge Menü enthält dabei zwei weitere Vorspeisen. Das besondere dabei ist, dass es sowohl das 8 als auch 10 Gänge Menü auch als Vegane Variante gibt.

Dazu kann man eine Weinreise mit 6 Weinen oder eine Cocktailreise mit 4 Drinks bestellen.

Wir entschieden uns für die Fleischvariante mit 8 Gängen und der Cocktailreise.

Die Vorspeise

Gestartet haben wir mit drei Canape‘s, welche aus Eggs Kayianna, Salmon Gravlax und Chicken Liver Eclair bestanden.

Das Eggs Kayianna wurde dabei in seiner Schale serviert und war extrem cremig angerührt. Das es sich dabei um ein Ei gehandelt hat man dabei kaum heraus geschmeckt. Was dem Geschmack aber keinen Abbruch tat, denn dieser war überragend. Wenig besonders war hingegen der Lachs, welcher eher ein kleiner Happen zwischendurch darstellte.

Die Hühnerleber hingegen war zu einer tollen Paste im Teigmantel verarbeitet. Diese war von den Canape‘s mein Favoriert.

Der vierte Gang

Als vierter Gang erwartete mich Veal Tatare, Poached Leeks mit Royal Oscieta Caviar

Hier war ich etwas von der Portionsgröße enttäuscht, aber da gehört beim Sterne Restaurant, wohl mit dazu.

Geschmacklich war das Tatar eines der besten, die ich jemals gegessen habe, weshalb ich mir auch die größere Portion gewünscht hätte.

Die Hauptspeisen

Die beiden Hauptspeisen trugen den klangvollen Namen Dover Sole Meuniere und Asimakis Signture Dish.

Dabei wurde uns das Dover Sole Meuniere als Smoked Variante gebracht, welche vor allem Optisch sehr eindrucksvoll aussah. Es handelt sich bei dem Gericht um Crushed Potatoes Beurre Noisette, Orange, Capers und Parsley

Der Asimakis Signature Dish bestand aus Grilled french Quali, Texture of Celeriac, Piedmont Hazelnuts, 24 Monate Parmesan und einem Olive Oil Egg, welches genau auf 63 Grad erhitzt wurde.

Die erste Nachspeise

Nach diesen tollen und herzhaften Gerichten wurden wir mit einer ersten süßeren Nachspeise auf den Ausklang des 8 Gänge Menüs vorbereitet. Wir bekamen dabei Truffeld Brie, Celery, Quience Jelly und Nasturtium.

Fazit

Zum Abschluss bekamen wir noch zwei Schokoladengerichte, welche zwar sehr toll und lecker angerichtet waren, aber nicht extra mit einem eigene Bild gewürdigt werden müssen.

Insgesamt haben wir fast 3 Stunden in dem Restaurant verbracht und jede einzelne Minute genossen. Der Service war unglaublich aufmerksam, dabei aber nie zu aufdringlich. Vor allem das junge Publikum hat sehr zum wohlfühlen beigetragen. In Deutschland sind wir in Sterne Restaurants meist mit 20 Jahren Abstand die jüngsten. Hier lag an diesem der Altersschnitt bei geschätzten 35 Jahren.

Insgesamt haben wir 240 Pfund pro Person bezahlt, welche sich aus 180 Pfund für das Menü und 60 Pfund für die Cocktailsreise zusammensetzen.

Solltet Ihr mal in London sein und Lust haben auf eine tolle Essensreise entführt zu werden solltet Ihr das Piedaterre auf jeden Fall besuchen.

So viel erstmal zu unserem London besuch.
Euer OGfox