Cheesecake Muffins [EN/GER]

Hello everyone,
today I'm going to show you a simple and very quick baking recipe for the Airfryer. I saw the recipe on the internet a few days ago and tried it straight away because it is so simple and only needs a few ingredients. It was the first time I had baked something in the airfryer, so I was very excited to see the result.

Hallo zusammen,
heute zeige ich Euch ein einfaches und sehr schnelles Backrezept für den Airfryer. Ich habe das Rezept vor ein paar Tagen im Internet gesehen und direkt ausprobiert, da es so simple ist und nur wenige Zutaten braucht. Es war das erste Mal, dass ich etwas in der Heißluftfritteuse gebacken habe, daher war ich wieder sehr auf das Ergebnis gespannt.

Ingredients

• 250 g quark
• 25g butter, melted
• 2 tbsp sugar
• 1 sachet vanilla sugar
• 1 egg
• 25g vanilla pudding powder

Zutaten

• 250 g Quark
• 25g Butter, geschmolzen
• 2 EL Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Ei
• 25g Vanillepuddingpulver

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Now mix all the ingredients well:

Und nun alle Zutaten gut verrühren:

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The dough is enough for 6 small muffin tins. If possible, these should be made of silicone. Paper could possibly catch fire and the muffins keep their shape better in the silicone tins.

Der Teig reicht für 6 kleine Muffinförmchen. Diese sollten wenn möglich aus Silikon sein. Papier könnte sich eventuell entzünden und die Muffins behalten in den Silikonförmchen besser ihre Form.

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I set the Airfryer to 150° C for 18 minutes.

Ich habe den Airfryer auf 150° C für 18 Minuten eingestellt.

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In the meantime:

In der Zwischenzeit:

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As I still had oranges, I thought that something fruity would go well with the cheesecake muffins. So I removed the orange segments and served them with the cheesecake.

Da ich noch Orangen hatte, dachte ich mir, dass etwas Fruchtiges gut zu den Cheesecake Muffins passen würde. Daher habe ich Orangenfilets ausgelöst, um diese dann zusammen mit den Muffins zu servieren.

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After 18 minutes, the muffins were ready. They had set nicely and were lightly browned on the surface.

The cheesecake muffins now had to cool down. I put them in the fridge so that they are ready to eat more quickly. I also find them even tastier when slightly chilled.

Nach den 18 Minuten waren die Muffins dann auch fertig. Sie sind schön fest geworden und waren ganz leicht an der Oberfläche angebräunt.
Die Cheesecake Muffins mussten nun noch auskühlen. Ich habe sie in den Kühlschrank gestellt, damit sie schneller verzehrfähig sind. Zudem finde ich sie leicht gekühlt auch noch schmackhafter.

I topped the muffins with powdered sugar and garnished them with the prepared orange fillets.

Ich habe die Muffins noch mit Puderzucker garniert und mit den vorbereiteten Orangenfilets garniert.

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Fazit:

If you're looking for a quick and easy dessert, then these cheesecake muffins are just the thing. You only need a few ingredients and they are ready in no time at all. Add something fruity to round off the taste. We really enjoyed the muffins and I will definitely be making them again.
The cool orange fillets gave the dessert a lovely freshness.
I can also imagine serving warm fruit compote with them.
The preparation in the air fryer was definitely perfect. I was actually surprised that the muffins turned out so well.

Wenn Ihr auf der Suche nach einem simplen und schnellen Dessert seid, dann sind diese Cheesecake Muffins genau das Richtige. Ihr braucht nur wenige Zutaten und sie sind im Handumdrehen fertig. Etwas Fruchtiges dazu rundet den Geschmack noch ab. Uns haben die Muffins sehr gut geschmeckt und ich werde sie auf jeden Fall wieder zubereiten.
Die kühlen Orangenfilets gaben dem Dessert eine schöne Frische.
Ich kann mir auch gut vorstellen, warmes Obstkompott dazu zu servieren.
Die Zubereitung in der Heißluftfritteuse war auf jeden Fall optimal. Ich war tatsächlich überrascht, dass die Muffins darin so gut geworden sind.

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Wenn Du auch gerne mit dem Airfryer kochst, dann komme doch in die Airfryer meets Hive Gruppe und teile Deine Erfahrungen mit uns :)