RE: Lebkuchen für die Winterzeit - Gingerbread for Wintertime --- DE/EN

Der Balkon mag gestützt sein von Eisen und Beton, der Balkan dagegen von Leben und Legenden. Im Original hieß es:

Vorgehensweise auf dem Balkan

Ist klar, lehnt man sich zu weit über den Balkon, landet man (wenn einem das Glück hold sein mag) prompt auf dem Balkan. Dir war das Glück hold und damit für mich Zeit zu einer Antwort auf viel Text mit Anregungen zur Kommentierung.
Mandeln von ihrer bitteren Schale zu befreien, ist und bleibt ein Klacks. Ab ins kochende Wasser, abermals aufkochen lassen, ins Sieb und sofort in ein sauberes Geschirrtuch. Tuch zusammenhalten und den Inhalt durch rubbeln – und schon hast du geschälte Mandeln.
Der Stollen diente nur als Beispiel. Ich kann zwar in einem Joghurteis mit Himbeeren versinken, ertrage Kuchen jedoch nur in Apotheken-Portionen. Ein Stück schmeckt und der Rest ist für die Gierigen.
Grünzeug in der Suppe – da wird die Petersilie noch bei Weitem von grob geschnittenen Liebstöckel und Blattsellerie übertroffen.
Aber die Mama hat es doch nur gut gemeint und weiß genau, was der Tochter guttut und sie gesund hält! 😉