A herb grows for everything./ Gegen alles ist ein Kraut gewachsen.

Good-mood cucumber water
It's very simple and doesn't need much instruction. I often make myself cucumber water, but it needs a change from time to time. As I have great things at home and in the garden, I thought about a new combination.
What do we need for fresh cucumber water? In my case, I used soda, sea buckthorn juice, dried ginger, borage flowers and cucumber.

Gute-Laune-Gurkenwasser
Es ist sehr simpel und bedarf keiner großen Anleitung. Ich mache mir oft Gurkenwasser, aber es braucht auch mal eine gewisse Abwechslung. Da ich tolle Sachen zu Hause und im Garten habe, dachte ich über eine neue Kombination nach.
Was brauchen wir für das frische Gurkenwasser? In meinem Fall habe ich Soda, Sanddornsaft, getrockneten Ingwer, Borretsch-Blüten und Gurke verwendet.

Why do I drink such crazy combinations?
Mainly to promote my health and boost my immune system. Each combination is a vitamin bomb and stimulates bodily functions to keep me in shape - which of course goes perfectly with my regular exercise and gardening. The most important thing, however, is that I want to make good use of everything I have. The ginger comes from my own garden, which I have already written about. There is still some of it left and it's time to use it up. The sea buckthorn juice was a great gift from my neighbour. I always have soda in the house, and the cucumbers and borage come from the garden.
I put the cucumber with its skin in the soda as I know that the soil is not sprayed. Simply wash them and put them in the carafe - leave to infuse for at least 2 hours, the longer the better. Then add the washed borage flowers, dried ginger and 5-10 cl of sea buckthorn juice. The amount varies depending on your personal preference for sea buckthorn - I like it only slightly mixed, as it has a very distinctive flavour.

Wozu trinke ich so verrückte Kombinationen?
Hauptsächlich, um meine Gesundheit zu fördern und mein Immunsystem aufzufrischen. Jede Kombi ist eine Vitaminbombe und regt Körperfunktionen an, damit ich in Form bleibe – das passt natürlich hervorragend zu meinem regelmäßigen Sport und der Gartenarbeit. Das Wichtigste ist jedoch, dass ich alles, was ich habe, sinnvoll verwerten möchte. Der Ingwer stammt aus eigenem Anbau, über den ich bereits berichtet habe. Es ist noch etwas davon übrig, und langsam wird es Zeit, ihn aufzubrauchen. Der Sanddornsaft war ein tolles Geschenk von meiner Nachbarin. Soda ist immer im Haus, und die Gurken sowie der Borretsch kommen aus dem Garten.
Ich lege die Gurke mit Schale in die Soda, da ich weiß, dass der Boden nicht gespritzt ist. Einfach waschen und rein in die Karaffe – mindestens 2 Stunden ziehen lassen, je länger, desto besser. Dann die gewaschenen Borretschblüten, den getrockneten Ingwer und 5-10 cl Sanddornsaft dazumischen. Die Menge variiert je nach persönlicher Vorliebe für Sanddorn – ich mag es nur leicht gemischt, da es einen sehr eigenen Geschmack hat.

Leave to infuse for a while and enjoy cold.
You could also call this cucumber water ‘good-mood water’, because the most important thing in it is the borage flowers. Their healing gift is to eliminate melancholy - in other words, to brighten up melancholy, depressive or pensive moods. That alone is worth giving this drink combination a try. You can easily grow borage yourself, otherwise you can only buy the dried leaves as tea. And if you don't know this great plant yet, it might be time to get to know it - if only because bees love it. However, it should be used sparingly as it contains pyrrolizidine alkaloids.
Then there's the cucumber, which is rich in vitamin K - a vitamin that enables us to absorb other important nutrients. It strengthens the bones and protects the skin from dehydration. In other words, it is a healthy way of draining water and replenishing the body. So you see, you can't go far wrong here. This wonderful drink stands firm with its ingredients, each of which is a true miracle.

Das Ganze noch ein wenig ziehen lassen und am besten kalt genießen.
Man könnte dieses Gurkenwasser auch “Gute-Laune-Wasser” nennen, denn das Wichtigste darin sind die Borretsch-Blüten. Ihre heilende Gabe besteht darin, Melancholie zu beseitigen – also schwermütige, depressive oder nachdenkliche Zustände im Groben aufzuhellen. Das allein ist schon einen Versuch wert, diese Getränkekombi mal zu testen. Borretsch könnt ihr ganz leicht selbst anpflanzen, ansonsten kann man nur die getrockneten Blätter als Tee kaufen. Und wenn ihr diese tolle Pflanze noch nicht kennt, wird es vielleicht Zeit, sie kennenzulernen – allein schon, weil die Bienen sie lieben. Sie sollte dennoch sparsam eingesetzt werden, da sie Pyrrolizidinalkaloide enthält.
Dann die Gurke, die reich an Vitamin K ist – ein Vitamin, um andere wichtige Nährstoffe überhaupt aufnehmen zu können. Sie stärkt die Knochen und schützt die Haut vor Austrocknung. Also eine gesunde Wasserabführung und Auffrischung des Körpers. Ihr seht also, hier kann man nicht viel falsch machen. Dieser wunderbare Drink bleibt standhaft mit seinen Zutaten, von denen jede ein wahres Wunder ist.

Sea buckthorn - the ‘lemon of the north’
Sea buckthorn is also known as the ‘lemon of the north’. This name is partly due to the berries' high vitamin C content and partly to the fact that sea buckthorn bushes grow almost exclusively on the north German coast. There they thrive in wind and weather, even on poor, sandy soils. Unfortunately, it doesn't grow where I live, as it prefers sandy and calcareous soil. But I received this great juice as a gift and would now like to use it in my good-mood cucumber water to give it that certain zing.
I hope you enjoyed my post! Have a great day, see you next time, and be in a good mood! 😊

Sanddorn - die 'Zitrone des Nordens'
Sanddorn wird auch als „Zitrone des Nordens“ bezeichnet. Dieser Name ist zum einen auf den hohen Vitamin-C-Gehalt der Beeren zurückzuführen, zum anderen auf die Tatsache, dass Sanddornsträucher fast ausschließlich an der norddeutschen Küste wachsen. Dort gedeihen sie bei Wind und Wetter auch auf armen, sandigen Böden. Leider wächst er bei mir nicht, da er sandige und kalkhaltige Böden bevorzugt. Aber ich habe diesen tollen Saft geschenkt bekommen und möchte ihn nun in meinem Gute-Laune-Gurkenwasser verwenden, um ihm den gewissen Pfiff zu geben.
Ich hoffe, mein Beitrag hat euch gefallen! Habt einen schönen Tag, bis zum nächsten Mal, und habt gute Laune 😊.