How to avoid microplastics in your next cup of coffee with one simple rule.
Gestern haben wir das Problem von Mikroplastik bei Teebeuteln betrachtet und heute habe ich leider auch eine schlechte Nachricht für alle Kaffeeliebhaber.
Bei Kaffee könnte die Mikroplastik-Belastung noch höher ausfallen als bei den Teebeuteln, da die gesamte Kette der Kaffee-Zubereitung noch komplexer als bei Tee ist und viele Einfallstore für Mikroplastik bietet.
Analog zu den Teebeuteln fängt das Problem bereits mit der Auswahl des Kaffees an.
Falls es eine praktische Kapsel-Maschine ist, hat man bereits ein ähnliches Problem wie bei den Teebeuteln, vor allem wenn die Kapseln aus Plastik bestehen.
Heißes Wasser wird hier durch die Kapsel geschossen, zwar etwas kürzer als bei der Teezubereitung, dafür aber mit höherem Druck. Fatale Kombi für Mikroplastik.
Dieser Prozess kann dann wieder Mikroplastik aus den Kapseln lösen.
Auch bei Aluminium-Kapseln hat man das Problem mit der Plastik-Beschichtung, wozu die Hersteller keine Angabe machen, woraus diese genau besteht, außer dass sie BPA-frei sind. Das schafft großes Vertrauen. Not.
Aber das Mikroplastik-Thema hört nicht bei den Kapseln auf, sondern die Probleme fangen bereits in der Maschine an, die ebenfalls viele Elemente aus Plastik beinhalten kann, durch die das heiße Wasser läuft. Fatale Kombi. Hitze und Plastik.
Und dann gibt es noch die Becher-Problematik, vor allem bei den To-Go-Bechern, die ebenfalls Plastik-beschichtet sind bzw. bei den Edelstahl-Tumblern ist der Plastik-Deckel bzw. die Qualität der Dichtung das Problem.
Der Kaffee-Konsum kann sich so schnell zu einer Mikroplastik-Schleuder entwickeln.
Die goldene Regel, um Mikroplastik zu vermeiden, lautet daher:
Hitze und Plastik um jeden Preis vermeiden.
Heißes Wasser darf in der gesamten Kette der Kaffeezubereitung nicht mit Plastik in Kontakt kommen.
Das ist zum Beispiel mit Espresso-Mokka-Kaffeekochern aus Edelstahl möglich oder wenn man türkischen Kaffee in einer Edelstahl-Kanne kocht.
Bei Kaffeemaschinen müssten alle wasserführenden Teile plastikfrei sein, was technisch möglich, aber wahrscheinlich etwas teurer in der Herstellung wäre und nur bei professionellen Barista-Maschinen der Fall ist, wenn überhaupt.
Auch für die beliebten Kapseln würde es eine Lösung geben, zum Beispiel wiederverwendbare Kapseln aus Edelstahl mit einem Pfandsystem anzubieten.
Bei den Tumblern sollte man einen Tumbler mit Glas- oder Edelstahldeckel wählen mit einer Dichtung, die kein Mikroplastik freisetzt und auch hier gibt es einen Trick, iced Kaffee zuzubereiten und den Kaffee dann kalt in dem Tumbler to-go mitzunehmen.
Was sagt ihr dazu? Wie trinkt ihr Kaffee bzw. Tee? Habt ihr das Thema Mikroplastik bereits am Radar? Ist die Vermeidung in der heutigen Welt überhaupt möglich?
AI-generated illustration (copilot)
Your coffee pods might be shedding microplastics. Here’s what scientists now know — and the safer options
Pouring hot water through drip bags releases thousands of microplastics into coffee
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814623003345
English
Yesterday we looked at the problem of microplastics in tea bags, and today I have unfortunately also bad news for all coffee lovers.
Microplastic pollution could be even higher in coffee than in tea bags, as the entire coffee preparation chain is even more complex than that of tea and offers many entry points for microplastics.
Similar to tea bags, the problem starts with your choice of the coffee.
If you use a convenient coffee pod machine, you already have a similar problem to that with tea bags, especially if the capsules are made of plastic.
Hot water is shot through the capsule, albeit for a shorter time than when making tea, but at a higher pressure. This is a fatal combination for microplastics.
This process can then release microplastics from the coffee pods.
Even with aluminum capsules, there is the problem of the plastic coating, about which the manufacturers provide no information as to what exactly it consists of, except that it is BPA-free. That builds great trust. Not.
But the microplastics issue doesn't stop with the capsules, the problems start with the machine itself, which can also contain many plastic parts through which the hot water flows. A fatal combination: heat and plastic.
And then there is the issue of cups, especially to-go cups, which are also plastic-coated, or in the case of stainless steel tumblers, the plastic lid or the quality of the seal is the problem.
Coffee consumption can quickly turn into a microplastic factory.
The golden rule for avoiding microplastics is therefore:
Avoid heat and plastic at all costs.
Hot water must not come into contact with plastic at any stage of the coffee-making process.
This is possible, for example, with stainless steel espresso mocha coffee makers or when brewing Turkish coffee in a stainless steel pot.
In coffee machines, all water-carrying parts would have to be plastic-free, which is technically possible but would probably be somewhat more expensive to manufacture and is only the case with professional barista machines, if at all.
There would also be a solution for the popular capsules, for example, offering reusable stainless steel capsules with a deposit system.
When it comes to tumblers, you should choose one with a glass or stainless steel lid with a seal that does not release microplastics. Here, too, there is a trick: prepare iced coffee and then take the coffee with you cold in the tumbler to go.
What do you think? How do you drink coffee or tea? Are you already aware of the issue of microplastics? Is it even possible to avoid microplastic in today's world?
I tend to drink water mostly, but I do drink coffee from time to time. I think its hard to avoid microplastics
Ich glaub mircopkastik ist so gut wie unmöglich das man es komplett aus dem heutigen Leben entfernt da es doch fast überall vorhanden ist (wie zb auch im sehr sehr vielen beautyprodukte) ich habe sehr selten Kaffee getrunken das hat sich aber jetzt extrem schnell geändert... ich eine vollautomartik die leider kein edlestahl ist und eine bosch kapselmascheine die auch aus sehr viel Plastik besteht
Ist ein Unding, dass diese Maschinen hauptsächlich aus Plastik bestehen, gerade wenn das Wasser erhitzt wird, bräuchte man einen Edelstahlbehälter. Auch bei Wasserkochern ist es schwer einen vollständig aus Edelstahl zu bekommen.
I brew ground coffee at home, on the stove. I very rarely buy coffee outside the home these days.
Hatte früher jahrelang (auch im Büro) die Nespresso-Kapseln verwendet, da ist das sich rauslösende Aluminium die vermutlich größere Gefahr (Verdacht auf Alzheimerverursachung, ist aber umstritten).
Seit einiger Zeit Vollautomat von DeLonghi, der hat aber leider (wie alle) eine Brüheinheit aus Plastik. Ich hoffe, durch die sehr kurze Einwirkung (auf die immer gleichen Teile) ist der Eintrag nach einiger Zeit nicht mehr sehr groß (anders als wenn man bei to-go Bechern mit Plastikbeschichtung immer neues Material benutzt).
Deswegen muss Aluminium beschichtet werden, damit man nicht Aluminium mittrinkt, was noch gefährlicher sein könnte. Verstehe nicht, warum man Brüheinheiten aus Plastik produzieren muss, nur um ein paar Euro in der Herstellung zu sparen. Im Prinzip könnte man das Thema Mikroplastik mit ein paar kleinen Änderungen weitgehend reduzieren. Vor allem bei Getränken muss das wirklich nicht sein.
It's almost impossible. Still, grinding beans just before making coffee in a moka pot is likely among the safer options.
I think by changing one's routines and behavior like drinking loose tea or coffee from stainless steal mocha pots instead of relying on machines full of plastics, one can substantially reduce one's individual microplastics exposure. But you need to be as consistent as possible which is unfortunately hard in today's polluted world.
Microplastics are a big concern. Actually, they are everywhere. Even in our food and water. It's hard to avoid them completely.
Das erste große Problem das ich das sehe ist, dass man im Prinzip überhaupt nicht weis wieviel Mikroplastik wo drinnen ist, von daher ist aus dem Weg gehen sehr schwer.
Das zweite Problem ist, dass man noch sehr wenig weis wie sich das langfristig auf den Organismus auswirkt, gesund ist es auf gar keinen Fall.
!BEER
The coffee machine at work are the worse as they use plastic cup with heat water that means release microplastics in the coffee
I only use loose tea and buy coffee beans, which I grind on a hundred-year-old wooden and iron hand grinder. I don't do this primarily for my health, but because of family tradition. And now I realize that I'm actually doing my health a favor.
Wow, thats the way to go, more healthy and better taste I guess. I now think that the home coffee machines are crap, full of plastics.
I've been forced to swap out my steel moka pot for a plastic water heater for a while now for coffee, and am extremely wary precisely because of this. Personally, I don't trust the cheap espresso machines working with these pods - not only are they full of plastic, they also taste way worse (in my humble opinion).
I think it's very difficult, if not impossible, to avoid all microplastics entirely. However, that's often used as an excuse to not avoid any. I think there are areas of life - this being one of them - where we can reduce exposure, and I reckon every little bit helps, you know? I love that you've been writing about this recently, by the way. Such an important topic.
Yeah, I would strongly recommend switching to a water heater made from stainless steel. Same problem as with the crappy coffee machines, but think if you make some small changes what you drink and eat plus avoiding microplastics in your clothing, one can make a significant reduction in individual exposure.
The use of microplastics is not beneficial in all cases. In some cases, they are very harmful to us as you have shared. Doctors in our country have also advised many people to avoid them, especially when microplastics are used in hot tea or coffee. Thank you for sharing a beautiful topic which is very necessary for the health of all of us.
I got conscious using teabags today after finding out it contains a lot of microplastics
!BBH
I have watched a video about microplastics in our daily lives, and I find it very alarming
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This is really an informative post.I was surprised to learn that microplastics can be introduced throughout the coffee making process. The advice to use stainless steel and reusable capsules is very helpful.