Ail au vinaigre
Salut ) tous,
pendant la saison de l'ail nouveau je fais des bocaux d'ail au vinaigre.
L'ail nouveau est moins fort et n'a pas encore de germe, éplucher les gousses et couper les plus grosses en deux.
Dans des bocaux stérilisés, déposez des aromates, poivre, thym, laurier, baies roses, etc selon l'inspiration.
Faire cuire l'ail environ 10 minutes dans un mélange de vin blanc et de vinaigre blanc à part égale.
Remplir les bocaux avec l'ail cuit et remplir avec le liquide de cuisson.
Laisser refroidir et fermer hermétiquement.
Conserver en bas du réfrigérateur.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.
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