Here is my participation to the BeerSaturday 294 with a new Quebec brewery, the Brasserie Sir John and its pilsner Ça se boit sans soif (I'm not100% sure about the traduction : Drink it without thirst).

Voici ma participation au BeerSaturday 294 avec une nouvelle brasserie québécoise, la Brasserie Sir John et sa pilsner Ça se boit sans soif :

And like every time, here is the map of Quebec where I can show you precisely the location of the brewery. we go west of Montreal to the town of Lachute in the Laurentians (not far from Montreal) to visit the Brasserie Sir John.

Et comme à chaque fois, voici la carte du Québec ou je peux vous montrer précisément la localisation de la brasserie. Aujourd'hui, nous allons à l'ouest de Montréal pour aller dans la ville de Lachute dans les Laurentides (pas très loin de Montréal) pour visiter la Brasserie Sir John.

Brasserie Sir John - Ça se boit sans soif

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📜 Brewery / Brasserie :

The Brasserie Sir John Brewing is based in Lachute (Quebec). It's named after Sir John Johnson, an American officer and politician (1742-1830) who was loyal to the British crown during the American Revolution. Exiled to Canada, he owned the seigneury of Argenteuil in the early 19th century, where the town of Lachute is located. But back to the beer, the brewery was created by 4 guys including Joêl Dupras and Maxime Hébert in July 2019. They didn't know much about brewing but they loved good beers especially New England IPAs produced in New-York and Vermont. Now, they have over 200 recipes including their first recipe, the Jericho, an IPA, still in production but improved.

La Brasserie Sir John Brewing est basée à Lachute. Elle est nommée d'après Sir John Johnson, officier et homme politique américain (1742-1830) loyaliste à la couronne britannique pendant la Révolution américaine. Exilé au Canada, il fut propriétaire de la seigneurie d’Argenteuil au début du XIX siècle, là ou se situe la ville de Lachute. Mais revenons à la bière, la brasserie fut créée par 4 gars dont Joêl Dupras et Maxime Hébert en juillet 2019. Ils ne connaissaient pas grand chose dans le brassage mais aimaient les bonnes bières surtout les New England IPAs produites à New-York et au Vermont. Maintenant, ils ont plus de 200 recettes dont leur première recette une IPA la Jericho, toujours produite mais améliorée.

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🍺 Tasting / Dégustation :

Ça se boit sans soif is a 4.8% Pilsner with Tettnang and Hallertau mittelfruh hops. When opened, it has a fine white foam that slowly disappears. It drinks very well quite light with mineral notes. I had just done some small work at home, it was perfect to refresh. It bears its name very well.

Ça se boit sans soif est une pilsner de 4.8% avec des houblons Tettnang et Hallertau mittelfruh. A l'ouvertue, on a une mousse blanche fine qui disparait tranquillement. Elle se boit très bien assez légère avec des notes minérales. Je venais de faire des petits travaux chez moi, elle était parfaite pour rafraichir. Elle porte très bien son nom.

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Design

The owners of the brewery were creative in their former careers (television), they do not need designers to create the design of their cans. That's why we find a very eclectic universe with drawings, photos... On this Pilsner, it's a collage, really original. In conclusion, I think you will see more beers from this brewery in the next BeerSaturday 😀.

Les fondateurs de la brasserie étaient des créatifs dans leurs anciennes carrières (télévision), ils n'ont pas besoin de designers pour créer le design de leurs canettes. C'est pour cela qu'on retrouve un univers très éclectique avec des dessins, des photos... Sur cette Pilsner, il s'agit un collage, vraiment original. En conclusion, je pense que vous allez voir d'autres bières de cette brasserie dans les prochains BeerSaturday 😀.

Have a great week. / Très bonne semaine à tous.
Cheers / Santé / Salud 🍻