Our little meals in early October 2026 /Nos petits repas de début octobre 2026 EN /FR
Hello food lovers, /Bonjour les gourmands,
Autumn is well and truly setting in; there’s no doubt about it.
We’ve had the odd appointment here and there, but none of them have disrupted our lunchtimes.
L'automne s'installe, aucun doute là-dessus.
Nous avons eu l'un ou l'autre rendez-vous, mais aucun n'a perturbé nos repas de midi.
Spaghetti, chicken, finely chopped vegetables, curry sauce /Spaghetti, poulet, légumes émincés, sauce curry
We finished the chicken with the finely chopped vegetables and the curry sauce. It was a light meal.
Nous avons terminé le poulet avec les légumes émincés et la sauce curry. C'était un repas léger.
Potatoes, chicken, beans, arrabiata sauce /Pdt, poulet, haricots, sauce arrabiata
I like to have a sauce or two to hand, to jazz up my meals, as here, with a jar of arrabiata sauce, a slightly spicy tomato-based sauce.
J'aime avoir une sauce ou l'autre sous la main, pour agrémenter mes plats, comme ici, avec un bocal de sauce arrabiata, une sauce tomatée légèrement piquante.
Arrabiata pizza /Pizza arrabiata
We’re still in our arrabiata pizza phase for our weekly pizza. We’ll soon be moving on to a pizza with a more wintry feel…
Nous sommes toujours dans notre période de pizza arrabiata pour notre pizza hebdomadaire. Nous allons bientôt passer à la pizza d'ambiance plus hivernale ..
Breaded chicken cutlet, beans, mashed potatoes /Escalope de poulet panée, haricots, purée de pdt
I still have a few breaded chicken escalopes in the freezer, as well as some unbreaded ones, so I can alternate between the two. I won't need to order any meat just yet, which is a good thing, since our income has gone down and the price of meat, like so many other things, just keeps going up.
I added a little curry ketchup after taking the photo, but I never use much. It's just enough to get the flavour.
J'ai encore quelques escalopes de poulet panées au freezer et d'autres non-panées, pour alterner. Je ne devrai pas commander de viande tout de suite, et c'est très bien, puisque nos revenus ont diminué et que le prix de la viande, comme pour beaucoup de choses, ne cesse d'augmenter.
J'ai ajouté un peu de ketchup-curry après avoir pris la photo, mais je n'en mets jamais beaucoup, c'est juste pour avoir le goût.
Chipolatas, spirelli, beans /Chipolatas, spirelli, haricots
I’ve hardly any chipolatas left, and that’s just as well, because they’re not exactly healthy. They’re easy to cook, they fill you up, and they don’t taste bad, but that’s about it. So we might as well make something else that’s better for our health.
Il ne me reste quasi plus de chipolatas et c'est très bien aussi, parce que ce n'est pas sain comme préparation. C'est facile à cuire, ça remplit le bidou, ce n'est pas mauvais au goût, mais c'est tout. Donc, autant préparer autre chose qui est meilleur pour notre santé.
Chicken cutlet, spirelli, green beans, pesto sauce /Escalope de poulet, spirelli, haricots, sauce pesto
When I was out shopping the other day, I fancied picking up some pesto that was on special offer. So here we go!
I know I could make it myself, but I’m going to check the recipe first and see if I’ve got all the ingredients at home.
Lors de mes dernières courses, j'avais envie de prendre du pesto qui était en promo. Alors voilà !
Je sais que je pourrais le préparer moi-même, mais je vais d'abord vérifier la recette et voir si j'ai tous les ingrédients chez moi.
Breaded chicken cutlet, gratin dauphinois, celeriac /Escalope de poulet panée, gratin dauphinois, céleri-rave
We’re still emptying one of our freezers so we can clean it and unplug it (to save energy), so I’ve brought the gratin dauphinois back into the kitchen, as it’s easier to make when it’s colder.
On continue de vider un de nos freezers pour le nettoyer et le débrancher (économie d'énergie nécessaire), alors, j'ai remonté les gratins dauphinois dans la cuisine, puisque, quand il fait plus froid, on en prépare plus facilement.
Chicken cutlet, spirelli, celeriac /Escalope de poulet, spirelli, céleri-rave
I’m also making space in our jars and tins. Here, I’ve used up a jar of celeriac over two days.
Je fais aussi de la place dans nos bocaux et conserves. Ici, j'ai utilisé un bocal de céleri-rave sur 2 jours.
100% beef burger meal, Brazil and Samurai sauces, spiced chips /Box burger 100% beef, sauces Brazil et Samouraï, frites avec épices
On Sunday, October 11th, there was a festival in the town centre, with a few fairground rides and a market featuring local artisans and food stalls.
I had seen some advertisements for the “100% Beef” food truck, which would be there on Sunday from noon onwards. It usually parks in the car park of a garden centre every Friday evening, in a nearby village, but we eat our main hot meal at lunchtime. So I jumped at the chance to try it out for Sunday lunch.
The meat comes from a butcher's shop in our village.
As well as the meat, the burger contains some fresh vegetables (tomato, lettuce and onions) and your choice of sauce.
For my burger, I chose the house sauce, which is similar to the Giant sauce at Quick, for those who know it, while Ithara went for the Brazil sauce.
As you can see in the photo, I had Brazil sauce on my fries, while Ithara had Samurai sauce.
I couldn't quite finish all my fries. It was a very filling meal!
It took me a little while to digest it all. I'm no longer used to eating such large portions.
A box like this costs €10.
Le dimanche 11 octobre, il y avait une fête au centre-ville, avec quelques attractions foraines et un marché aux artisans et aux saveurs.
J'avais vu des publicités du foodtruck "100% Beef" qui serait présent le dimanche dès 12h00. D'habitude, il est sur le parking d'une jardinerie tous les vendredis soirs, dans un village voisin, mais nous mangeons chaud à midi. j'ai donc sauté sur l'occasion d'y goûter ce dimanche midi.
La viande vient d'une boucherie de notre village.
Le burger contient, en plus de la viande, quelques crudités (tomate, salade, oignons) et la sauce choisie.
Pour mon burger, j'ai pris la sauce maison, qui ressemble à la sauce Giant de chez Quick pour ceux qui connaissent et Ithara a pris la sauce Brazil.
Pour les frites, vous voyez sur la photo : sauce Brazil pour moi et sauce Samouraï pour Ithara.
Je n'ai pas réussi à terminer mes frites. Cela nous a bien rempli.
J'ai mis un peu de temps pour digérer tout ça, je n'ai plus l'habitude de manger de telles quantités.
Une telle box coûte 10€.
Arrabiata pizza /Pizza arrabiata
The next day, we ordered our weekly pizza. The slices you can see in the photo will be packed up for lunch the following day.
The dishwasher hasn’t been getting much use these days!🤣
Le lendemain, nous avons commandé notre pizza hebdomadaire. Les parts que vous voyez sur la photo seront emballées pour le midi suivant.
Le lave-vaisselle n'a pas beaucoup tourné ces jours-ci !🤣
Chicory gratin, potatoes /Gratin aux chicons, pdt
I fancied making chicory au gratin, a typical Belgian comfort food.
I still don’t use grated cheese, as you have to use it up quickly once the packet’s been opened. I prefer to top it with (one or) two slices of Emmental cheese.
J'avais envie de préparer des chicons au gratin, un plat réconfortant typiquement belge.
Je n'utilise toujours pas de fromage râpé qu'il faut consommer rapidement une fois le paquet ouvert. Je préfère couvrir par (1 ou) 2 tranches de fromage Emmental.
Chicken cutlet, potatoes, cauliflower with béchamel sauce /Escalope de poulet, pdt, chou-fleur sauce béchamel
At lunchtime today, I had some béchamel sauce left over, which I used to serve with cauliflower florets.
Ce midi, il me restait de la sauce béchamel que j'ai utilisée pour accompagner des fleurettes de chou-fleur.
Chocolate twist /Torsade au chocolat
This morning, we crossed the border to pick up some lactic acid bacteria to make my yoghurts, and we took the opportunity to bring back a few pastries for our afternoon snacks.
Ithara chose some chocolate twists. I cut one in half to make it easier to eat.
We can get lactic cultures in Belgium too, but they’re much more expensive. It’s better value to drive 30 km to France and back, picking up a small stock of packs of cultures.
I also picked up some cultures to make fromage blanc, just to have a go 😋
Enjoy your meal, foodies, and see you soon!
Ce matin, nous avons passé la frontière pour aller chercher des ferments lactiques pour faire mes yaourts et nous en avons profité pour ramener quelques viennoiseries pour nos goûters.
Ithara a choisi des torsades au chocolat. J'en ai coupé une en 2 pour avoir plus facile à la manger.Nous avons des ferments lactique en Belgique aussi, mais beaucoup plus chers. Il est plus rentable de faire 30 kms en voiture jusqu'en France, aller et retour, en prenant un petit stock de boîtes de ferments.
J'ai aussi pris des ferments pour faire du fromage blanc, pour essayer 😋Bon appétit, les gourmands, et à bientôt !
Florence
Source photos : tous les clichés sont pris par mes soins
I used Deepl Translator and ChatGPT to translate French into English
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