Jurassic beer Mojito and a spoon of the Indian oyster - unusual beer with a dish made of exotic mushroom

26 days ago

Piwo Jurajskie Mojito i flaczki z boczniaka łyżkowatego - nietypowe piwo z potrawą z egzotycznego grzyba

Early spring is a difficult period for mushroom collectors, and especially if it is very dry as this year. However, there are places where mushrooms grow almost all year. These are mainly careatial mushrooms.

Wczesna wiosna to trudny okres dla zbieraczy grzybów, a szczególnie jeśli jest bardzo sucho jak w tym roku. Są jednak miejsca, gdzie grzyby rosną niemal cały rok. To głównie grzyby nadrzewne.

These include, among others, Indian oyster mushroom. Quite a rare species, but very tasty and healthy.

Do takich należy między innymi boczniak łyżkowaty. Dość rzadki gatunek, ale bardzo smaczny i zdrowy.

I decided to make vegetarian flats based on it, which I have already done with other species of mushrooms. However, this one is quite specific and very tasty.

Postanowiłem na jego bazie zrobić flaczki wegetariańskie, co czyniłem już z innymi gatunkami grzybów. Ten jednak jest okazem dość specyficznym i bardzo smacznym.

You can find a recipe for trousers in my hive posts, so I won't repeat it. Only the fungal species changes from the entire preparation process.

Przepis na flaczki znajdziecie w moich postach na Hive, więc nie będę go powtarzał. Z całego procesu przygotowań zmienia się jedynie gatunek grzyba.

As for the Jurassic Mojito beer, I am unfortunately disappointed. Nor does it have a nice color, because it looks like water from a swamp, nor does it have a spectacular foam and it tastes at least chemically.

Co do piwa Jurajskie Mojito, to jestem niestety rozczarowany. Ani to nie ma ładnego koloru, bo wygląda jak woda z bagna, ani nie ma spektakularnej piany a do tego smakuje co najmniej chemicznie.

This is not a very strong drink, because only 3.5% alcohol, but I will never buy it again.

Nie jest to zbyt mocny trunek, bo raptem 3,5% alkoholu, ale na pewno nigdy więcej go nie kupię.

You can feel a hint of mint, but it has nothing to do with Mojito, I was afraid of real one while at Martynice. So I can't recommend this beer and I advise against. But for the purposes of the presentation, I took a risk.

Czuć nutę mięty, ale z Mojito nie ma to nic wspólnego, boi piłem prawdziwe będąc kiedyś na Martynice. Więc nie mogę polecić tego piwa i odradzam. Ale na potrzeby prezentacji, zaryzykowałem.

Tripe, however, came out perfectly and I can recommend to everyone. Yesterday, we ate scrambled eggs with young skaters for dinner. She was perfect.

Flaczki natomiast wyszły doskonale i mogę polecić każdemu. Wczoraj jeszcze na kolację zjedliśmy jajecznicę z młodymi boczniakami łyżkowatymi. Była doskonała.